 |  | Manuel du Séchage Solaire au Maroc (GTZ, 1995) |
 |  | (introduction...) |
|  | Partie A: Aspects techniques et économiques du séchage solaire |
| | Remerciements |
| | 1. Introduction |
| | 2. Historique du projet |
| | 3. Le séchoir solaire type Marrakech |
| | 3.1 Le séchoir solaire pour le séchage des fruits et légumes |
| | 3.2 Le séchoir solaire pour plantes médicinales et aromatiques |
| | 3.3 Liste des fournisseurs |
| | 4. Techniques du séchage |
| | 4.1 Techniques du séchage des fruits et légumes |
| | 4.1.1 Rendement |
| | 4.1.2 Le séchage des abricots |
| | 4.1.3 Le séchage des raisins |
| | 4.2 Techniques de séchage des plantes aromatiques et médicinales |
| | 4.2.1 Rendement |
| | 4.2.2 Le séchage de la menthe (mentha pulegium) |
| | 5. Aspect économique du séchage solaire |
| | 5.1 Production |
| | 5.1.1 Coûts d'investissement et d'installation |
| | 5.1.2 Coûts de production des abricots séchés par séchoir solaire |
| | 5.1.3 Coûts de production des raisins séchés par séchoir solaire |
| | 5.1.4 Exploitation du séchoir par des produits différents |
| | 5.2 Commercialisation |
| | 5.2.1 Abricots |
| | 5.2.1.1 Le marché marocain |
| | 5.2.1.2 Le marché en Allemagne et en Suisse |
| | 5.2.2 Raisins secs |
| | 5.2.3 Autres produits |
| | 5.3 Conclusion |
| | 6. Bibliographie |
| | 6.1 Etudes |
| | 6.2 Rapports |
| | 6.3 Thèses et mémoires de fin d'études |
| | 6.4 Exposés communications |
| | 6.5 Publications |
| | 6.6 Articles de presse |
| | Partie B: Brochure de sensibilisation sur l'utilisation du séchoir solaire |
| | (introduction...) |
| | Introduction |
| | Séchage des abricots |
| | Séchage des raisins |
| | Entretien du séchoir |
