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Références

Collin MN (1991) Allongement de la durée de vie verte du bananier plantain par différentes techniques de conservation. Montpellier, France, Cirad-Irfa, document interne, 62 p

Collin MN, Dalnic R (1991) Évolution de quelques critères physicochimiques de la banane plantain (cultivar Orishele) au cours de la maturation. Fruits 46 (1), 13-17

CRBP (1992) Étude des variations saisonnières de l'IFC. Étude IFC sur plantain. Le courrier du Centre Régional Bananiers et Plantains (Cameroun), numéro du 17 octobre 1992, 4p

CRBP (1993a) Variations saisonnières des intervalles fleur-coupe (IFC) théoriques dans les plantations industrielles de bananes dessert. Le courrier du Centre Régional Bananiers et Plantains (Cameroun), numéro du 21 février 1993, 4 p

CRBP (1993b) Observations réalisées sur l'intervalle fleur-coupe des bananes plantains. Le courrier du Centre Régional Bananiers et plantains (Cameroun), numéro du 24 mai 1993, 4 p

CRBP (1993c) Étude des variations saisonnières de l'intervalle fleur-coupe (IFC) et de l'évolution physiologique des fruits en plantation industrielle de bananes de dessert. Le courrier du Centre Régional Bananiers et plantains (Cameroun), numéro du 25 juin 1993, 4p

Dadzie BK (1994) Traitement post-récolte des bananes plantains au Ghana. Infomusa 3 (2), 9-10

Ganry J (1978) Recherche d'une méthode d'estimation de la date de récolte du bananier à partir de données climatiques dans les conditions des Antilles. Fruits 33 (10), 669-680

Gnakry D, Kamenan A (1990) Degré de maturité et conservation de la banane plantain (Musa sp). Qualité physicochimique de l'amidon. Cahiers des Industries Agroalimentaires, Cahier Scientifique et Technique 107 (4), 251 -256

Heller R (1969) Biologie végétale. Tome 2: Nutrition et métabolisme. Paris, France, Masson, 84-88

Cirad-Irfa (1991) Réduction des pertes post-récolte du plantain. Abidjan, Côte-d'Ivoire Projet IVC/87/003, PNUD/FAO/, ministère de l'Agriculture, rapport final, 32 p

Ketiku AO (1973) Chemical composition of unripe (green) and ripe plantain (Musa paradisiaca). J Sci Agric 24, 703-707

Kuperminc O (1985) La filière de la banane plantain dans le Centre-Ouest de la Côte d'Ivoire. Étude des pénuries saisonnières de mai à août 1985. Montpellier, France, Inra-Ensa, mémoire de fin d'étude (DAA), 77 p

Lendres P (1990) Analyse de la filière de commercialisation du plantain au Cameroun. Montpellier, France, Cnearc/CRBP, mémoire ESAT 1re année, 93 p

Maillard JC (1991) Le marché international de la banane, étude géographique d'un système commercial. Bordeaux, France, Presses universitaires de Bordeaux, 453 p

Marriott J. Robinson M, Karikari SK (1983) Évolution de la composition de trois variétés de bananes plantains au cours de leur mûrissage. Fruits 38 (4), 343-347

Melin P. Djomo E (1972) Importance économique de la banane plantain au Cameroun. Fruits 27 (4), 251-254

Mihailov S (1986) Projet valorisation de la bananeraie rwandaise. Kigali, Rwanda, FAO, Projet TCP/RWA/4503 (A), premier rapport de mission, 38 p

N'Da Adopo A (1992) Réduction des pertes après récolte des bananes plantains. Rome, Italie, FAO, rapport de bourse André Mayer, 119 p

N'Da Adopo A (1993) La qualité et la filière après récolte de la banane plantain au Cameroun et en Côte-d'Ivoire. Fruits 48 (2),125-132

Ngalani JA (1986) La conservation des fruits tropicaux: cas de la banane plantain. Études préliminaires. Fruits 41 (2), 89-92


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