 |  |  | Transformations et Préparations : Ananas, Mangue, Orange, Papaye, Citron, Pamplemousse, Jus d'Agrumes, Plats Locaux, Purée de Tomate, Gelée d'Azonbebe, Yaourt, Fiche Technique, Institut National des Recherches Agricoles, République du Bénin. (Documents du Benin, 1995, 64 p.) |  |  | (introduction...) | | | Préface du ministre du développement rural | |  | Transformation de l'ananas | | | Transformation de la mangue | | | Transformation de la papaye | | | Transformation des agrumes | | | Azombébé | | | Transformation de la tomate | | | Préparation de plats locaux | | | Transformation du lait |
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REPUBLIQUE DU BENIN
MINISTERE DU DEVELOPPEMENT RURAL
INSTITUT NATIONAL DES RECHERCHES AGRICOLES DU BENIN
ANANAS, MANGUE,
ORANGE, PAPAYE, CITRON,
PAMPLEMOUSSE, JUS D'AGRUMES, PLATS
LOCAUX, PUREE DE TOMATE, GELEE
D'AZONBEBE, YAOURT
SUR FINANCEMENT DE LA MISSION FRANCAISE DE COOPERATION ET
D'ACTION CULTURELLE
Edition
1995
