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PSICROMETRIA
| SIMBOLOS | DIMENSION | UNIDAD |
| a1 | Constante psicrométrica | °C (-1), |
| b1...b8 | Constantes | Adimensional |
| c1...c4 | Constantes | Adimensional |
| P | Presión barométrica (presión total del aire húmedo) | N/m² |
| PV | Presión parcial del vapor de agua | N/m² |
| PVS | Presión | |
| PVS,bh | Presión parcial del vapor de agua en la saturación a temperatura de bulbo húmedo (Tbh) | N/m² |
| T | Temperatura de bulbo seco | K |
| Tbh | Temperatura psicrométrica de bulbo húmedo | K |
| T* | Temperatura termodinámica de bulbo húmedo | K |
| Tpr | Temperatura de punto de rocio | K |
| Vl | Volumen especifico del aire Húmedo | m³/kg |
| W | Razón de humedad del aire húmedo (razón de la mezcla) | kg/kg |
| Ws | Razón de humedad del aire húmedo en la saturación | kg/kg |
| exp | Exponente, base de los logaritmos neperianos | J/kg |
| h | Entalpía del aire húmedo | |
| klg | Entalpía de vaporización del agua en la saturación | J/kg |
| hsg | Entalpía de sublimación del hielo en la saturación | J/kg |
| h'lg | Entalpía de vaporización del agua a temperatura de punto de rocío (Tpr,) | J/kg |
| h'sg | Entalpía de sublimación del hielo a temperaturas de punto de rocío ((Tpr,) | J/kg |
| h"lg | Entalpía de vaporización del agua a temperatura de bulbo Humedo (Tbh) | J/g |
| h"sg | Entalpía de sublimación del hielo a temperatura de bulbo Húmedo (Tbh) | J/ g |
| In | Logaritmo natural | |
| f | Humedad relativa del aire(decimal o porcentaje) | Adimensional |
| m | Grado de saturación (decimal o porcentaje) | Adimensional |
HIGROSCOPIA
| SlMBOLO | DIMENSION | UNIDAD |
| Aw | Actividad de agua | Adimensional |
| c | Constante | Adimensional |
| d | Constante | Adimensional |
| f | Constante | Adimensional |
| k | Constante | Adimensional |
| L | Entalpía especifica | J/kg |
| Lo | Entalpía del agua libre | J/kg |
| Lc | Entalpia de condensación o de adsorción | J/kg |
| Lv | Entalpía de vaporización del agua del grano | J/kg |
| L'v | Entalpía de vaporización del agua libre | J/kg |
| Lw | Entalpía diferencial específica de sorción | J/kg |
| ms | Masa de materia seca | Kg |
| mt | Masa total | Kg |
| mw | Masa de agua | Kg |
| n | Constante | Adimensional |
| Pv | Presión de vapor de agua | N/m² |
| Pvg | Presión de vapor de agua del grano | N/m² |
| PVS | Presión de vapor de agua en saturación | N/m² |
| R | Constante universal de los gases | J/kg-mol -1.K-1 |
| Rv | Constante especifica del vapor de agua | J/kg K-1 |
| r | Radio del capilar | mm |
| T | Temperatura absoluta | K |
| He | Contenido de humedad del grano en equilibrio higroscópico | kg/kg |
| Hbs | Contenido de humedad del grano, base seca | kg/kg |
| IHbh | Contenido de humedad del grano, base húmeda | kg/kg |
| H1 | Contenido de humedad | |
| Vl | Volumen especifico de la fase liquida | m³/kg |
| Vv | Volumen especifico de la fase de vapor | m³/kg |
| a | Angula de contacto | Grados |
| t | Tensión superficial | m. kg/m² |
| f | Humedad relativa del aire, decimal o porcentaje | adimensional |
| rl | Masa especifica de la fase liquida | kg/m³ |
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