Materiel et equipement de transformation
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MATERIEL
· Seaux de 20 1 en aluminium ou en plastique. | · Passoires en acier inoxydable ou en plastique. |
· Cuvettes de 40 1 en plastique. | . Entonnoirs en acier inoxydable ou en plastique. |
· Marmites de 30 1 en acier inoxydable ou en aluminium. | · Presse-citron. |
· Petites cuillères. | |
· Marmites de 250 1 en aluminium. | · Produits chimiques Métabisulfite de potassium. |
· Bocaux de 0,5 1 et couvercles. | |
· Bouteilles de 0,5 1 et capsules. | |
· Sacs en polyéthylène et bogues de fermeture. | |
· Etiquettes. | |
· Couteaux. | |
· Cuillères en bois. | |
· Louches en acier inoxydable ou en aluminium. | |
· Ecumoires en acier inoxydable ou en aluminium. |
Equipement
· Foyer amélioré.
· Extracteur.
· Capsuleur.
· Séchoir solaire.
A noter: Ne jamais utiliser d'ustensiles en cuivre, car ce métal détruit une partie des vitamines C.
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