COMPARING CARVÃO E COOKSTOVES MADEIRA-ARDENTE
NO CARIBE
por
Jeffrey L. Wartluft
MONTSERRAT FUELWOOD/CHARCOAL/COOKSTOVE PROJETO
A esforço cooperativo pelo
GOVERNO DE DE MONTSERRAT, MINISTÉRIO DE AGRICULTURA (GOM)
BANCO DE DESENVOLVIMENTO CARIBENHO (CDB)
VOLUNTEERS EM AJUDA TÉCNICA (VITA)
AND
UNITED AGÊNCIA DE ESTADOS PARA DESENVOLVIMENTO INTERNACIONAL (USAID)
Published por
VITA
1600 Bulevar de Wilson, Apartamento 500,
Arlington, Virgínia 22209 E.U.A.
TEL:
703/276-1800 Fac-símile de * :
703/243-1865
Internet:
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ÍNDICE DE
Reconhecimentos
1.
Introdução de
2.
O Projeto
Fogão seleção
cookstoves de carvão De ensaio
Tentativa de cookstoves madeira-ardente
Eficiência de testa
Economias de
Aceitabilidade de
3.
Results e discussão
Eficiência de
Economias de
Aceitabilidade de
4.
Conclusões de e recomendações
Apêndices
I. desígnios de Cookstove
II. Water procedimentos de teste ferventes
III.
Water folha de dados de teste fervente
IV. Cozinha desempenho teste dados folha
V. Cookstove local folha
VI. Conversão fatores
Bibliografia
RECONHECIMENTOS DE
Este papel resume os esforços de muitos indivíduos, particularmente,
nosso Montserrat projetam time que consistiu of: o Joseph
Daniel, oficial de energia; Branco de Stedford, assistente de projeto; o James
Silcott, provador de fogão; e Branco de Meredith, secretário.
Muitos outro Montserratians ajudou com fabricação de cookstove, informação,
juntando e disseminação, e campo que testa de cookstoves.
Apoio para os esforços do time foi provido por Dan Chalmers, Dr.
Jeffrey Dellimore, Carolyn Cozier, e David Moore do Caribe
Banco de desenvolvimento (CDB); e Richard J.
Fera, John M. Downey,
Jane Kenny, Paula Gubbins, Margaret Crouch, e Julie Berman de
Voluntários Em Ajuda Técnica.
--Jeffrey L.
Wartluft
Project o Gerente
1.
INTRODUÇÃO DE
Em países De língua inglesa do Caribe, petróleo líquido
gases (lpg) é a arte culinária mais comum fuels. Com a exceção
de Trinidad, é importado lpg e assim é caro para famílias
como também um dreno no treasury. Lpg de um país provê
estes países são too. incerto que depende de demanda sazonal
e transportando e refinaria schedules. As linhas longas ocasionais
aos negociantes de lpg agüente testemunha a estas Famílias de problem. que
possa dispor, comprou dois cilindros de lpg para adquirir ao redor de
entrega uncertainties. Someday no futuro haverá nenhum
lpg disponível--não é renovável.
Para a maioria das ilhas há um combustível de arte culinária alternativo que é
now. certo local, renovável, e viável na realidade, as famílias têm
cozinhada com isto durante séculos, e ainda do. Este combustível é madeira
de forests. However, este valioso recurso é só renovável
se wisely. usado Tal uso envolve muitas atividades--medindo
materiais e demandas de produtos diferentes, e satisfazendo estes
demandas em cima do termo longo por utilização eficiente da floresta
e, se plantações necessárias, prudentes de espécies de árvore satisfatórias.
O Governo de Montserrat teve a previsão para iniciar um
projeto que guiaria o país administrando sua floresta
recurso, particularmente para fuel. Neste esforço eles se alistaram
ajude do Banco de Desenvolvimento caribenho (CDB), Voluntários Em
Ajuda técnica (VITA), e a Agência de Estados Unidos para
Desenvolvimento internacional (USAID) . O Montserrat Fuelwood/Charcoal/Cookstove
Projete, começada em 1982, está estudando 20 rápido-crescente
suba em árvore espécies em plantações experimentais, enquanto avaliando o
provisão de combustível de florestas naturais, achando modos eficientes para
converta madeira a carvão, e achando modos eficientes para cozinhar com
carvão e wood. Este papel informa nos resultados do
cookstove repartem do Montserrat project. Porque cozinhando
métodos e cookstoves são semelhantes bastante ao longo da maioria do
Caribe, os resultados do Montserrat trabalham é provavelmente aplicável
pela região.
A 1980 Comunidade que Censo de População caribenho declarou que 40
por cento das pessoas em Montserrat cozinhou com madeira tradicional
e carvão abastece (GOM, 1980) . Isto estimativa surpreendentemente alta
incitada a iniciação do projeto fora de preocupação para o
futuro da floresta de Montserrat resource. Nossas próprias estimativas de
uso de combustível tradicional seja:
Use Fuel Por cento de População
Tempo integral de charcoal 20
ocasional charcoal 60
Tempo integral de wood 5
ocasional wood 40
Refeições cozinhadas com customarily de carvão usaram cookstoves chamado
panelas de carvão (Apêndice eu) . There seja vários modelos que usam vários
materiais, mas com desígnios bem parecido e tamanhos (Figura 2).
48p02b.gif (393x393)
Na realidade, o desígnio de panela de carvão caribenho era semelhante a muitos carvão
cookstove projeta na Ásia e Africa. Cookstoves goste estes
foi mostrada em testes de laboratório para ter eficiências (quantia
de calor absorvido pelo water/amount de calor disponível dentro o
abasteça x 100) ao redor 30 por cento (de o Silva, 1981; o Cantor, 1961; e
Tata, 1980) . Pouco é conhecido sobre a eficiência destes
fogões em uso atual.
Quando madeira for usada como um combustível de arte culinária, está normalmente queimado dentro um
lareira de três-pedra (Figura 1 e Apêndice eu) . A literatura
48p02a.gif (393x393)
foi severo em sua avaliação de eficiência de lareira de três-pedra,
conduzindo para acreditar que está na ordem de cinco a 10
por cento.
Recente laboratório e campo testando, porém, mostraram
uma porcentagem mais alta de eficiência, ao redor 17 (Yameogo et al.,
1983).
Com certeza cookstove modela para nos ter êxito sentia eles deveriam ser
eficiente, econômico, e acceptable. Assim nós testamos arte culinária
técnicas para medir este três criteria. Vinte e seis cookstove
modelos inclusive os padrões atuais eram Interpretação de compared.
dos dados sugeridos que o cookstoves menor eram
mais eficiente e econômico, mas a um custo a tempo trazer
comida para cozinhar controle de ar Positivo para temperatures. era importante
para eficiência mas difícil alcançar em fogões baratos.
Cozinha desempenho campo testar era valioso determinando
eficiência, economias, e demanda de combustível, mas dados definitivos vão
requeira uma contribuição grande de tempo e esforço.
2.
O PROJETO
Os objetivos do Montserrat Fuelwood/Charcoal/Cookstove
Projeto seja:
1. Substituto combustível de arte culinária renovável local da floresta
para combustíveis líquidos importados,
2. Uso o recurso de floresta sabiamente, e
3. Criam indústria local e emprego.
Especificamente para o cookstove reparta do projeto, todos os três,
objetivos seriam aumentados identificando e testando
técnicas por usar carvão e combustível de madeira eficazmente para
cozinhando.
SELEÇÃO DE FOGÃO
Para saber se qualquer melhoria fosse feita, nós tivemos que saber
o desempenho dos fogões atualmente em use. Assim nós selecionamos
quatro modelos de panelas de carvão--ferro de elenco, alumínio de elenco, barro, e o
roda de auto de aço convertida--e o único cookstove usaram com madeira
abasteça, a lareira de três-pedra (Figura 1 e 2) . Em Montserrat,
combustível de madeira também é usado em fornos de pedra volumosos por assar, mas
não foram testados fornos.
Desígnios de cookstove de ensaio esperaram terminaram melhorias o
cookstoves standard eram escolhidos de acordo com critérios rígidos.
Eles tiveram que ser:
1. simples a construção e usa,
2. fez localmente com materiais locais,
3. barato,
4. que atrai em olhares, e
5. tentou antigamente e informou na literatura.
Os únicos materiais localmente disponíveis em quantidade eram areia,
apedreje, e clay. desde o começo, não foram considerados fogões de lama "
devido ao sentimento local forte que o uso deles/delas seria um
pise para trás em progress. embora panelas de carvão de barro não fossem
em muito favor porque eles quebraram tão facilmente, atraente dobrar-cercado
foram feitos modelos para carvão e para combustível de madeira.
Um número limitado de metal componentes reciclávéis também estavam disponíveis
localmente.
Nossos desígnios de ensaio incorporaram tambores de óleo usados,
cinco-galão baldes, tubo de aço, latas de pintura, e lata cans. Tudo
outros materiais, metal de folha galvanizado, malha de arame, um quarto,
avance lentamente vara, e cimento usou em fogões de ensaio foi importada.
A variedade grande em desígnio e tamanho de panelas usados por cozinhar dentro
Montserrat tomou decisões em dimensões de fogão difficult. Improved
características de fogão pediram protegendo e separando ao redor do
panelas.
Assim um fogão projetou para uma 10-polegada que panela de diâmetro seria
muito pequeno para uma 12-polegada panela, e permite perda de calor desnecessária quando
cozinhando com uma oito-polegada pot. a Maioria dos desígnios de ensaio eram dimensioned
para 10-12-polegada pots. Carvão panelas e lareiras de três-pedra
era muito flexível acomodando panela vários classifica segundo o tamanho, até mesmo
frigideiras.
Chaminés não foram consideradas muito importantes em nossos desígnios de ensaio.
Outros programas de fogão acharam chaminés para ser uma bênção misturada
(Foley e Musgo, 1983) . E Montserratians não eram apaixonado pelo
idéia de buracos no roofs. Cooking deles/delas com madeira geralmente era
outside. terminado embora muito carvão fosse usado dentro, Montserratian,
sempre foram ventiladas bem casas para adquirir os esfriando
efeitos de Fumaça de breezes. constante e monóxido de carbono não têm
problems. causado Só o cimento de dois-buraco tentativa madeira-ardente
cookstoves tiveram chaminés.
Embora houvesse interesse em fornos e grelha baseado em
combustíveis tradicionais, o projeto não teve tempo suficiente para
desígnio e teste these. There seja vários tipos de carvão
" Charlie fornos de Homem " em use. Um desígnio empregou um tambor de óleo usado,
dentro de qual foi colocada uma panela de carvão para heat. Isto teve um dobrado
porta para acesso, e duas estantes de malha de aço para baking. Para
calor somado, carvão estava queimado no top. que Estes tambores não eram
separada.
UM desígnio melhor era a caixa de madeira com porta dobrada,
forro de lata dentro de, e shelves. Este forno estava aquecido colocando
uma panela de carvão com carvão ardente inside. Ambos os fornos eram fáceis para
construa e exigido nenhuma ferramenta de soldadura ou habilidades especiais.
Carvão de ensaio Cookstoves
O desígnio mais simples selecionado por testar era uma modificação de panela de carvão,
uma panela de metal de folha ring. O anel ajustou em cima do topo de um
panela de carvão standard e teve um corte de buraco nisto emparelhar a panela
diâmetro (Apêndice eu) . Esta era uma tentativa a manter o calor
to mais íntimo a panela para aumentar transferência de calor na panela.
A pele dobro (DS) incendiou fogão de carvão de barro mencionado mais cedo
contanto uma tela de vento, ar secundário preaquecido, um separou
fornalha, e controle de desenho (Figura 3; Apêndice eu; e Joseph e
48p05a.gif (393x393)
Trussell, 1981) . que Este desígnio sofisticado originou na África.
Para uso em Montserrat, foi modificado o desígnio ligeiramente e era
formosamente executada por oleiro Joseph Howson.
Outro desígnio de origem africana, o Umeme, foi selecionado.
O
Umeme foi feito com metal de folha galvanizado e vários tipos de
isolamento--ar, terra, e cement. caracterizou uma tela de vento,
fornalha se afilada, gaveta de cinza, e controle de desenho (Figura 4; Apêndice
48p05b.gif (393x393)
Eu; e Hassrick, 1982) Artesãos de . que fabricam cookstoves de ensaio
para o projeto foram encorajadas somar a própria criatividade deles/delas
para o work. deles/delas Três tinsmiths, James Sweeney, Barata de Cecil,
e John Harris, foi se alistada para construir o Umeme. Using o
mesmos desenhos, cada propôs versões olhando bastante diferentes.
Só um fogão selecionado foi fabricado fora de Montserrat.
O
Z Ztove, massa produzida em Califórnia, E.U.A., era um sofisticado
desígnio fez com metal de folha e fibra cerâmica insulation. Isto
foi testada por causa da possibilidade de massa que os produz dentro
Montserrat para o market. Features caribenho do Z Ztove
ar secundário preaquecido incluído, isolamento de fornalha, e positivo
controles separados para ar primário e secundário (Figura 5
48p06a.gif (437x437)
e Apêndice eu).
Como progrediram fogão testando, modificações e desígnios de tentativa novos
nascida como resultado de avaliação de usuário e nossos próprios esforços para
melhore desempenho de fogão ou acceptance. , o Z Z, por exemplo
Corporação atacou para vários dois-queimador e para queimador maior Z Ztoves
nosso pedido.
Dois modelos que seriam barato e fácil para construir dentro o
casa seja tried. O Carvão Avançado (CA) Fogão usou um suco
estanhe dentro de uma lata de pintura, com isolamento de cimento entre o
latas (Figura 6 e Apêndice eu) . que foi concebido por Joseph
48p06b.gif (437x437)
Daniel, o Oficial de Energia em Montserrat. O fogão de CA era
testada em três tamanhos, e com e sem um ar de combustão
preheater e controle de desenho.
A idéia para o desígnio de fogão de dois-lata foi reluzida por um simplificou
cópia do Z Ztove construída por fogão de Montserratian provador James
Bradshaw.
Neste desígnio simples uma lata de óleo de motor foi colocada
dentro de uma lata de pintura (Figura 7 e Apêndice eu) . que O desígnio permitiu
48p06c.gif (437x437)
ar primário e secundário para alcançar o carvão ardente.
Em um esforço para superar a falta de durabilidade do Z Ztove
e dois-enlata fogão, o time de projeto projetou um Satélite atraente
fogão (Figura 8 e Apêndice eu) Materiais de . usaram incluída
48p06d.gif (437x437)
seis-polegada tubo de aço de diâmetro, prato de aço, e aço reforçando
vara.
O fogão de Satélite teve uma gaveta de cinza e controle de desenho.
Foram feitos testes com barro e navios de linha regular de cimento.
Tentativa Cookstoves Wood-ardente
O africano dobrar-esfolou fogão de barro incendiado foi selecionado para
testando.
teve provisão para combustão primária e secundária
ar (Figura 9 e Apêndice eu).
48p07a.gif (437x437)
Um fogão simples foi feito de um cinco-galão usado balde de resina e
alguns 1/4-avançam lentamente rod. que O balde serviu como a fornalha e vento de panela
tela.
A abertura de combustível grande no barro e balde
fogões permitiram usar varas de qualquer comprimento com o fogão,
mas não permitiu controle de ar de combustão.
Foram construídos dois cookstoves de cimento reforçado para tentativa com madeira
combustível.
que Cada foi construída por pedreiros diferentes, enquanto incorporando alguns
creativity. individual construída por Tony Carty e Charles White
tida paredes mais grossas, uma grelha, e uma fornalha removível door. O
outro, construiu por Joseph Sweeney e David Lake, teve paredes mais magras,
uma porta de fornalha dobrada, e um buraco peso-econômico debaixo do
chão de fornalha se inclinando (Figura 10) . Cada teve dois buracos para panelas
48p07b.gif (486x486)
e uma quatro-polegada curta diâmetro chimney. que Eles foram construídos para ser
portátil para propósitos de demonstração (Apêndice eu).
TESTES DE EFICIÊNCIA
Foram executados dois testes diferentes para eficiência com tentativa
cookstoves:
a água teste fervente (WBT), e o desempenho de cozinha
teste (KPT) . padrões internacionais Provisiórios para
estes testes foram desenvolvidos durante uma reunião de peritos a VITA
sede (VITA, 1982) . Nós seguimos estes procedimentos standards
com alguns modificações.
O WBT mediu a quantia de calor usada elevando água
temperatura e evaporando água em uma relação em cima da quantia de
calor usado dos Resultados de fuel. foi informado como calor de por cento
utilizada (PHU) . Nós também informamos o tempo requerido para um
quantidade standard de água para ferver, e a quantia de combustível que
ajuste na fornalha.
Equipamento usado no WBT incluiu:
* dois 11-polegada panelas de alumínio de diâmetro com fundos de apartamento
e tampas,
* dois oito-polegada panelas de alumínio de diâmetro com fundos de apartamento
tampas de and,
equilíbrio de * preciso a 1/10 grama com uma capacidade de 6,250
Gramas de ,
* quatro rolhas de borracha com únicos buracos,
* quatro termômetros de mercúrio que lêem a 250 [graus] F (dois sobressalentes),
* forno elétrico com controle de temperatura preciso para 220 [graus] F,
* pinças pequenas,
* luvas de couro pesadas,
relógio de * que lê ao mais próximo minuto,
* Vigor fogo combustível pelotas (por acender unificar), e
* marcadores mágicos.
O procedimento detalhado é apresentado em Apêndices II e III.
O segundo teste mediu a eficiência relativa do fogão e
operador together. O KPT foi executado por muitos diferente
Montserratian families. Participating para o que foram selecionadas as famílias
represente níveis econômicos diferentes e áreas geográficas.
Em
ordene para ter resultados seguros, nós precisamos de muitas famílias para participar
devido à variabilidade somada de operadores de fogão diferentes,
estilos cozinhando, comida preparou, e comendo habits. Desde nosso tempo
estava limitado, nós campo testou fogões com tantas famílias quanto nós
possa acomodar em nosso schedule. Only que fogões de carvão eram
testada no KPT.
Nós emprestamos um fogão de ensaio para cada familiar e lhes deu uma 10-libra
bolsa de carvão com instruções para manter rasto do número de
refeições cozinharam naquele fogão com aquela bolsa de carvão--nenhum mais ou
menos.
Nós também lhes pedimos que mantivessem rasto do número das pessoas
que comeu essas refeições, as idades deles/delas e sex. Cada família era determinada um
KPT dados folha para lhes ajudar a registrar dados (Apêndice IV) . Quando nós
devolvida em dois a quatro semanas nós revisamos a folha de dados com
eles.
Nós perguntamos para o deles/delas gosta e repugna sobre o fogão, se
eles usaram isto para necessidades de calor diferente de refeições diárias, e conferiu
ter certeza eles não usaram o combustível em fogões diferentes, eles,
usada todo o combustível, e nenhum combustível além do no qual era o
bolsa.
Àquele ponto nós oferecemos a deixar os repetirem o KPT com um
stove. Once modelo diferente uma família tinha testado dois ou mais
fogões de ensaio, nós lhes pedimos que repetissem o KPT com o padrão deles/delas
carvão pot. Quando nós devolvemos para os últimos resultados, nós os demos um
bolsa de carvão em avaliação para a cooperação deles/delas.
O carvão
era de nossas tentativas de forno no outro segmento de nosso Montserrat
projeto.
Foram expressados resultados do KPT como o número de adulto standard
refeições equivalentes (SAEM) preparado por 10 libras de carvão.
SAEM
era figurado de acordo com uma Liga extensamente usada de fórmula de Nações
que usa os valores seguintes.
Sexo de e Idade o Adulto Standard Refeição Equivalente
Criança de , 0-14 anos 0.5,
Fêmea de , em cima de 14 anos 0.8,
Macho de , 15-59 anos 1.0,
Macho de , em cima de 59 anos 0.8,
Desde então havia vários fogões com Montserratian diferente
famílias debaixo de teste simultaneamente, e os fogões foram trocados
ao redor entre famílias, nós usamos uma folha de local de fogão para cada
fogão (Apêndice V) . mantendo este atualizado, nós soubemos onde
cada fogão era e quando estava na hora para visitar cada familiar.
ECONOMIAS
Comparações econômicas de fogões eram figuradas no custo usar
cada tipo de fogão por SAEM. Nós mantivemos registros no:
1. material e custos de mão-de-obra de construir os fogões,
que 2. manutenção vale, e
3. custos de combustível.
Chegar ao investimento ou depreciação valeu, nós calculamos
vida de fogão e dividiu o custo original do fogão pelos esperaram
SAEM em cima de seus life. Manutenção custos incluiu qualquer substituição
de partes em cima da vida do stove. Again estes custos
foi dividida pelo SAEM esperado em cima de seu life. Fuel que custos eram
baseado em EC$5 por 10 libras de carvão dividiu pela média
SAEM por 10 libras de carvão de todas as famílias que testam um particular
fogão.
para adquirir o custo total para usar cada modelo de fogão,
os três custos por SAEM eram added. Cada modelo de fogão de ensaio
custo de operação foi comparado ao custo médio de operar
todas as panelas de carvão standards mais de um year. Isto mostrou as poupanças ou
perdas de operação de fogão de ensaio compararam o convencional
methods. cozinhando Desde que nós só corremos KPT em fogões de carvão, não
foram feitas comparações econômicas para fogões madeira-ardentes.
ACEITABILIDADE
Era muito difícil de quantificar a aceitabilidade de qualquer determinado
modelo de fogão, assim todas as comparações fizeram sobre aceitabilidade de fogão
era foram mantidas Notas de subjective. nos comentários que as pessoas
feita sobre cada fogão model. do que a Maioria da informação foi colecionada
famílias que participam no KPT. Durante cada visita com uma família,
eles especificamente foram perguntados o que eles gostaram e repugnaram
sobre o stove (Apêndice IV).
Quando os participantes eram relutantes
responder as perguntas gerais, eram perguntas mais específicas
perguntada por tamanho de fogão, materiais, olhares, e características operacionais.
Avaliação de famílias que testam fogões era valiosa guiando nosso
tentativas para modificar características de fogão para maior aceitação.
3. RESULTADOS E DISCUSSÃO
A duração limitada deste projeto não permitiu definitivo
respostas para a pergunta de qual cozinhando técnica entre esses
testada era o melhor em termos de eficiência, economias, e aceitabilidade.
Porém, os testes nos permitiram estabelecer alguns
dados de linha base em práticas de arte culinária tradicionais e escolher
algumas indicações gerais pelos melhorar.
EFICIÊNCIA
Havia várias diferenças entre os dois testes para eficiência.
Com WBT que nós pretendemos esconder fogão modela e características
para selecionar dois ou três do melhor para o KPT importante
campo testing. resultados de WBT não eram indicativos de combustível esperado
poupanças de cookstoves em uso atual porque eles não mediram:
o operador variable. Assim adquirir uma medida da eficiência de
fogões e operadores junto, nós corremos o KPT.
Nós achamos o KPT resulta useful. particularmente Além de (1) comparando
a eficiência de fogão diferente modela em uso atual, nós,
(2) aplicado os resultados em nossa comparação econômica de fogões, (3)
avaliação usada por medir aceitação de fogão diferente modela,
e era capaz para (4) estimativa a demanda para combustível da floresta,
que poderia ser emparelhada então com dados de inventário de floresta para
veja se plantações de árvore ser-necessário satisfazer demanda sem
esvaziando o recurso.
WBTs seja mais fácil administrar que KPTs. WBTs só envolveu nosso
time de projeto, enquanto KPTs envolveu muitos pessoas e viagem exigida
e visita time. Em dois meses cronometram, foram executados 160 WBTs, um
média de quatro por day. Em aproximadamente seis meses cronometra, 55
famílias participaram no KPT, com 37 respostas utilizáveis colecionadas.
Muitas famílias não entenderam nosso propósito completamente--ou
fingida não entender para manter os fogões de ensaio para
períodos mais longos de time. Nós compusemos quatro visitas para o mesmo
família para conseguir um único response. para acelerar dados
coleção, nós recrutamos a ajuda de professores e agricultura
também, extensão agents. que Este esforço trouxe para resultados variáveis.
Devido à maior variabilidade de resultados de KPT, estavam mais testes
precisada que em WBT para o mesmo grau de predictability. Unfortunately,
as informações mais úteis requereram um muito maior
esforço.
De forma interessante, o cookstove mais barato e mais simples, a dois-lata,
tida a eficiência de WBT comum mais alta, 34 PHU (Mesa 1).
Other
cookstoves que taxaram sobre 30 PHU nesta comparação eram o
CA pequena com preheater e controle de ar e o alumínio de elenco
panela de carvão, cada com 32 PHU, e o cinco-galão woodburning de balde
fogão a 31 PHU. Os artistas mais pobres eram o cimento
fogões madeira-ardentes, os Satélites, e o Umemes, tudo com
menos de 20 PHU.
Entre as panelas de carvão tradicionais, o alumínio de elenco calculou a média 10
pontos de porcentagem melhoram que o barro, ferro de elenco, ou aço.
Tudo
panelas de carvão testadas tiveram formas semelhantes e sizes. Desde que barro era
o melhor isolador dos materiais testou, nós esperamos isto para
execute melhor que os metais de qual era todos os condutores bons
calor.
Uma possível explicação para a superioridade de alumínio era
que seu emissivity relativamente alto ou habilidade para refletir calor
atrás no fogo superada sua habilidade para administrar calor longe de
o fire. Indeed, alguns investigadores de cookstove revestiram fornalhas
com metais brilhantes melhorar fogão efficiency. Perhaps se
as paredes de fornalha da elenco alumínio carvão panela eram polidas, isto,
seja um fogão até melhor.
Nós adquirimos resultados contraditórios que testam isolamento de fornalha.
O Umeme
fogão trabalhou melhor com cimento, próximo melhor com terra, e mais pobre
com ar insulation. que O Satélite fez melhor com barro, próximo melhor
com cimento, e mais pobre sem insulation. por outro lado,
o fogão de dois-lata era mais eficiente sem um navio de linha regular de barro, e
Mesa 1.
Cookstove Eficiência Teste Resultados
Water Teste de Ebulição [um] Desempenho de Cozinha
Time No. Refeições
Fuel para of de PHU per SAEM
carregam fervem coef. re- lb coef de .
(lbs) (min) PHU de spon de - coal de de
COOKSTOVE & FEATURES [B] [C] (% VAR DE ) .
SES DE (VAR DE SAEM) .
Carvão de Cookstoves
Pot de carvão de barro 1.27 22 21 .57 - - -
Elenco pot de carvão férreo 1.29 21 22 .27 2 2.5 .04
Lance alume.
pot de carvão 1.16 22 32 .40 2 3.7 .11
Pot de carvão de roda 1.46 24 22 .24 1 1.0 -
" /pot tocam 1.32 25 22 .14 2 5.4 .28
UMEME/CEMENT INSUL. 1.40 22 20 .28 6 2.8 .30
" INSUL DE /SOIL.
1.11 22 16 .24 6 4.0 .37
" INSUL DE /AIR.
1.27 29 14 .09 - - -
CA pequena .57 34 21 .22 4 5.7 .57
" /PREHEATER .32 38 25 .11 1 6.2 -
AC médio .57 27 25 .26 - - -
CA grande .79 24 24 .15 - - -
" /PREHEATER .66 22 25 .16 - - -
Z ZTOVE .42 24 27 .45 5 4.7 .80
" queimador de /double .48 26 25 .14 6 5.6 .66
" queimador de /large 1.26 20 22 .10 - - -
Dois lata .28 27 34 .28 1 3.3 -
" navio de linha regular de /clay .34 29 26 .27 - - -
Satélite 1.36 29 11 .43 - - -
" navio de linha regular de /cement .91 29 16 .27 1 2.0 -
Mesa 1 - Continuou
Water Teste de Ebulição [Desempenho de Cozinha de a]
Time Não.
Refeições de
Fuel to de PHU de per de SAEM
carregam boil de re de coef. - lb coef.
(lbs) (min) PHU of spon - carvão de
COOKSTOVE & FEATURES [B] [C] (% VAR DE ) .
SES DE (VAR DE SAEM) .
" /CLAY/PREHEAT. .72 23 24 .14 - - -
Satellite/cement curto .63 26 22 .25 - - -
Cookstoves Wood-ardente
Fireplace de 3-pedra 27 .43 - - -
5-galão bucket 31 .45 - - -
CEMENT/GRATE [D] 10 14 .94 - - -
" /sloping pavimentam [e] 10 12 .59 - - -
[a] Calcula a média baseado em pelo menos cinco testes.
[b] para converter a quilogramas, multiplique antes das .454.
[Quantia de c] fervida era 2 kg.
Não inclua cinco primeiro
Minutos de do tempo de iluminar.
[d] baseado em quatro testes, PHU somam de duas panelas.
[e] baseado em três testes, PHU somam de duas panelas.
o cinco-galão non-separado balde fogão madeira-ardente era mais
eficiente que o cimento stoves. madeira-ardente cercado No
caso do fogão de dois-lata, o ar que estava separando a fornalha,
estava aquecido, então passou vantajosamente ao fogo como preaquecida
combustão secundária air. O ar isolante no Umeme
era air. Once morto aquecido, transferiu o calor então para o
concha exterior do fogão donde escapou no ar.
No cinco-galão fogão de balde, eficiência aumentada provavelmente era
dívida mais para o fato que no chie fase que o combustível era
retratada da fornalha para calor control. No Umeme, ,
Satélite, e cimento fogões madeira-ardentes, calor não era como efetivamente
abaixada fechando os controles de ar não-assim-positivos, solto,
próprias gavetas de cinza e doors. Therefore, mais calor que precisou
era up. usado Assim se controle de ar positivo ou habilidade manipulem
combustível é características de um cookstove, isolamento não é como importante.
Por exemplo, a lareira de três-pedra não teve isolamento
ou até mesmo uma proteção de vento; mas com manipulação do combustível, seu PHU
era um respeitável 27.
Recente fogão africano que testa programas mostrou isso magro-cercado
cookstoves de metal eram mais eficientes que cookstoves volumoso
por cozinhar menos de 100 minutes. Only para durações quando
cozinhando tempos eram mais longos, diga para restaurantes ou instituições,
ou a altitudes altas, vá fogões volumosos perdem menos calor por
condução (Baldwin, 1984).
Preheaters de ar de combustão pareciam melhorar eficiência.
In ambos
os fogões de CA pequenos e grandes e o Z Ztove (o queimador dobro
Z Ztove não tinha preaquecido ar secundário) onde esta característica
foi testada, o preheaters acrescentaram a pessoa a quatro PHU para o fogão
eficiência.
Embora não fossem testadas grelhas para cookstoves de carvão, isto,
era óbvio nos modelos menores que o ar de máximo possível
era necessary. Em fogões pequenos sem ar de combustão secundário,
formação de cinza tendeu a cercar fora os buracos em grates. Para isto
argumente tudo do cookstoves de carvão menor foi provida com
grelhas de 1/4-polegada arame mesh. Um do dois cimento madeira-ardente
modelos tiveram uma barra férrea grate. Sua eficiência era dois PHU maior
que o modelo sem uma grelha.
Controle de ar de combustão era importante a eficiência de fogão.
Com ar controle combustível consumo bom foi abaixada à quantia
precisada por chiar, uma vez a panela era boiling. No fogão de CA,
um controle de deslizamento em cima da abertura de desenho aumentou o fogão
desempenho por sete PHU. O Z Ztoves tudo tiveram ar positivo
controles e PHUs bom.
A variabilidade de resultados de teste parecia considerando altos os testes
foi controlada para minimizar variation. coeficientes de PHU de variação
variada de 10 a 94 percent. que cookstoves Wood-ardente tiveram
muito mais variação que carvão o cookstoves. Wood era um mais
combustível variável que carvão em tamanho, forma, e conteúdo de umidade.
Wood fogos eram mais enganadores a control. Carvão cookstove resultados
com variação alta incluiu a panela de carvão de barro, Z Ztove, Satélite,
e carvão de alumínio de elenco pot. There não era nenhuma terra comum óbvia
característica para explicar o variability. mais alto deles/delas UMA certa quantia de
variação estava certamente devido ao fogão testers. Três de nós
do time de projeto fez o testing. que eu suspeito de observação
que alguma da variação em desempenho não específico para
qualquer um modelo de fogão mas mais provável afetar fogões menores, era
devido ao arranjo fortuito de combustível e como afetou ar
flua pelo fuel. O mesmo fogão operado exatamente dentro o
mesma maneira às vezes incendiaria depressa e vivamente para cima e outro
tempos apenas se recupere junto.
Ocupou em qualquer lugar de 20 a 38 minutos para ferver dois quilogramas de
molhe com charcoal. Isto não incluiu nos primeiros cinco minutos
depois de acender o fogo e permitir isto a catch. Entre carvão
cookstoves com o que a habilidade para ferver mais rapidamente pertenceu a esses
fornalhas maiores (Mesa 1) . O fogão de CA pequeno com o próximo a
quantia menor de custo de combustível requereu os tempos mais longos para
ferva.
O período de espera cinco-minucioso antes de vestir a panela
ferver era arbitrary. Alguma prova adicional determinada que um
fogo de carvão precisou de aproximadamente 10 minutos para ser iluminada completamente, depois de
quais tempos ferventes calculados a média ao redor de 15 minutes. O mais rápido
tempo fervente individual com carvão estava no Z Ztove com 12
minutos para completamente luz, e nove minutos para boil. Através de contraste,
a mesma quantia de água foi fervida na mesma panela em um lpg
cookstove em seis a 14 minutos, dependendo de tamanho de queimador.
O fabricante do Z Ztove também fez um backpacking de multi-combustível
fogão que era superalimentado com uma C cela bateria e pequeno
fã.
Carvão de foi iluminado completamente nisto depois de há pouco um minute. Dentro
aproximadamente dois minutos algum do carvão era branco quente, enquanto indicando
temperaturas se aproximam 2800 [graus] F. E chamas do fogão fizeram isto olhar
como um gás stove. que O time de projeto construiu para uns foles a supercharge
stoves. de ensaio que trabalhou bem, mas exigido um cozinheiro
atenção.
Além de, um pedaço tradicional de papelão por abanar,
embora não como efetivo, era muito mais barato.
Em uso atual os fogões de CA eram os mais eficientes de acordo com
KPT (Mesa 1) . que Eles cozinharam para um 5.8 SAEM comum por libra de carvão.
Logo era o Z Ztoves com 5.2 SAEM por libra de carvão,
e então as panelas de carvão com 3.5 SAEM por libra de carvão.
Os fogões de Umeme calcularam a média 3.4 SAEM por libra de carvão, não
melhor que o carvão standard pots. desde que lá era poucos teste
respostas, nós nos agrupamos estes tipos de fogão para comparison. Estes
testes sugeriram que o menor o fogão, o mais eficazmente
trabalhou debaixo de condições atuais.
Desde a dois-lata e cookstoves de carvão de Satélite eram modelos
desenvolvida tarde no projeto, só uma resposta de KPT estava disponível
para Disseminação de each. destes resultados é acontecer
durante o segundo ano do project. O KPTs será contínuo
junto com disseminação.
Nenhum teste foi feito do barro fogões de DS como eles quebraram depois um
poucos usa.
Uma comparação dos resultados do WBT e KPT mostrou aquele WBT
não puderam ser usados resultados para predizer poupanças de combustível de cookstoves
por exemplo, debaixo de use. atual o WBT resulta para panelas de carvão como
um grupo esteja na gama meio, mas debaixo de KPT era claramente inferior.
Embora os resultados de KPT indicassem que um 49 a 66 combustível de por cento
poupanças seriam possíveis usando fogões de CA ou Z Ztoves bastante
que panelas de carvão, estas estimativas estavam baseado em poucos data. E
uso de fogão " melhorado " também dependeria das economias deles/delas e
a aceitação deles/delas.
ECONOMIAS
Uma comparação das economias de usar cookstoves mostrou que o
Fogões de CA eram mais baratos, seguiu pelo Z Ztoves (Mesa 2).
O
Fogões de Umeme eram mais caros a uso que o carvão pots. Desde
os cálculos econômicos estavam baseado em resultados de KPT, insuficiente,
dados estavam disponíveis comparar a dois-lata, Satélite, e tudo
cookstoves. madeira-ardente na realidade, nós nos agrupamos os dados através de fogão
digite para esta comparação porque havia poucas respostas de KPT.
Custo de combustível emergiu como um custo mais influente que investimento ou
manutenção costs. Os fogões com fornalhas menores e menos
abasteça consumo por refeição, a CA e Z Ztoves, economizaria aproximadamente
EC$100 e EC$25 respectivamente por ano comparado com o uso de
carvão tradicional pots. que O uso de fogões de Umeme vai de fato
valha sobre EC$65 mais que usando panelas de carvão.
Teoricamente, com melhorias cozinhando práticas trazidas
sobre através de campanhas de educação públicas, cozinhar poderiam se tornar mais
eficiente e econômico que nossas estimativas de práticas de dia presentes.
Pensando nisto, o Oficial de Energia em Montserrat
emitida um calendário de cozinha com gorjetas em conservação de combustível como
tampas usando em cozinhar panelas, usando quantias menores de água quando
legumes cozinhando, usando fogões de pressão, etc.
É importante perceber que nossas comparações econômicas ignorem
a capacidade de um fogão particular para cozinhar para diferente de tamanho
famílias.
A cookstove pequeno não puderam cozinhar adequadamente um grande
panela de food. claro que uma família grande poderia usar vários pequeno
and de cookstoves experimentam as mesmas poupanças, contanto que panelas grandes
não era usado para cooking. However, enquanto cozinhando em panelas grandes é
comum no Caribbean. O fato que cookstoves menor eram
mostrada para ser mais eficiente e econômico não garanta isso
eles seriam aceitáveis a usuários.
Mesa 2.
Comparação Econômica de Carvão Uso de Cookstove
Carvão de Z
Artigo panelas de Umeme Ztove CA
Compra valeu (EC $) 44 180 83[a] 30
Vida de fogão calculada (years) 7 3 2 4
Manutenção valeu em cima de vida
de fogão (EC $) 15 9 30 8
Eficiência de Stove/operator
(carvão de SAEM/pound) 3.5 3.4 5.2 5.8
Respostas de KPT (nenhum. ) 7 12 11 5
Combustível valeu (EC$/SAEM) [b] 0.143 0.147 0.096 0.086
Investimento valeu (EC$/SAEM) [c] 0.003 0.032 0.022 0.004
Manutenção valeu (EC$/SAEM) [c] 0.001 0.002 0.016 0.001
Custo total (EC$/SAEM) 0.147 0.181 0.134 0.091
Poupanças [perda] comparou
carvão panelas (EC$/year) [c] - [64.53] 24.67 106.29
[a] Compram valida como importada.
[b] Abastecem custo, EC $.50 por libra.
[c] a família Comum de três cozinha 5.2 SAEM por dia ou
1898 SAEM por ano.
ACEITABILIDADE
Já que as opiniões de pessoas em qualquer único assunto variam tremendamente,
havia ninguém modelo de cookstove de ensaio que era universalmente
aceitável.
UMA gama de modelos de cookstove teria que ser
disponível satisfazer os desejos de todas as pessoas e necessidades cozinhando.
Começar com, não havia nenhuma necessidade percebida entre os usuários de
panelas de carvão e lareiras de três-pedra por melhorar em tradicional
systems. cozinhando O governo sentia a necessidade para proteger
seu valioso recurso de floresta introduzindo arte culinária mais eficiente
métodos.
Assim havia uma necessidade para desenvolver uma consciência nas pessoas
sobre cozinhar efficiency. Therefore para combustível, eram muito poucos comentários
feita sobre a eficiência de um cookstove, a razão principal para o
o existence. de projeto a Maioria das preocupações foi expressada sobre cookstove
aparecimento, como bem eles trabalharam, como eles ajustaram a arte culinária
necessidades, como durável eles eram, o que as características de funcionamento eram,
o custo deles/delas, e a eficiência deles/delas, em asperamente aquela ordem de importância,
para usuários potenciais.
A avaliação mais entusiasmada que nós recebemos estava baseado em uma tentativa
o looks. de fogão que os usuários mais Velhos pareciam preferir o Umeme, talvez,
porque eles estavam mais como panelas de carvão que outro cookstoves de ensaio.
Povos mais jovens pareciam gostar o menor, mais moderno
olhando stoves. O a maioria desejou desígnio era o Z Ztove, com
seu olhar fabricado.
Pessoas gostaram do modo que os fogões menores trabalharam, mas os fogões
sempre não ajuste geralmente o needs. Cooking deles/delas que capacidade era
faltando.
Comments como estes nos levou a aumentar vários cookstove
modelos.
A nosso pedido, o Z que o fabricante de Ztove nos enviou
modificações do Z Ztove que era queimadores dobro e único
mas burners. maior Nós tivemos tinsmiths local fazer dois tamanhos maiores
de fogões de CA.
que Os modelos maiores foram recebidos bem.
Durabilidade de Cookstove era umas concern. Barro carvão panelas não eram
favorecida devido ao fragility. deles/delas Nós achamos aquela folha cara
metal que enfileira ao redor de fornalhas durou único a três meses.
O Umeme, Z Ztoves, fogões de CA, e dois-pode fogões tiveram estes
navios de linha regular.
com o que era de pouca preocupação no Umeme e fogões de CA
o cimento deles/delas insulation. Once que a lata queimou o cimento
se tornada a fornalha somente wall. A lata agiu como uma forma para o
cimento.
Mas os fornalha enfileirando tiveram que ser substituídas periodicamente
no outro stoves. O Z Ztove teve navios de linha regular substituíveis facilmente,
e o fogão de dois-lata usou latas de óleo de motor facilmente substituídas.
Mas
o Umeme com isolamento de terra requereu amoldando metal de folha em
um cone para Preocupação de relining. era registrado para a durabilidade
de malha de arame range, mas estes eram baratos e facilmente substituídas.
Das características de funcionamento de cookstoves, o a maioria apreciada era
a gaveta de cinza para facilidade esvaziando o ashes. As gavetas de cinza
também dobrada como controle de ar, mas lá parecia ser pouca estima
para seu valor conservando combustível.
O fato tanto comida estava cozida em frigideiras conduzidas nosso
proteção de vento modificada com abertura para manivela de frigideira no Umeme
fogões.
Que os fez mais aceitável.
O Umemes grande com cimento ou isolamento de terra seja muito pesado.
Montserratians moveu as panelas de carvão deles/delas ao redor--os iluminar fora,
os traga dentro por cozinhar, e atrás fora de por esvaziar
cinzas.
Nós tentamos reduzindo o peso de cimento separado
modelos incorporando multas de carvão na mistura de cimento.
Nós
nunca realmente superada aquela objeção ao Umeme.
Outra objeção para os fogões de Umeme era a falta de ar adquirir
ao fire. era O único ar de combustão em Umemes que que
foi parada substitua o ar quente que sobe fora do fogão.
Foram projetadas panelas de carvão tal que quando o " arco " (abertura de desenho)
foi enfrentada na brisa, o andamento de ar no arco era tudo
simplesmente forçada para cima nas Brisas de fire. passadas debaixo do Umeme.
Para muitas famílias o custo de um cookstove não era importante.
Não obstante um segmento dos provadores de fogão não reclamou aproximadamente
podendo dispor um cookstove. novo Para estas pessoas nós desenvolvemos
a CA e dois-enlata fogões de carvão, e introduziu o cinco-galão
balde stove. madeira-ardente Cada um destes modelos era
barato e fácil bastante para a maioria das famílias para fazer dentro o deles/delas
próprio home. However, os dois fogões de carvão eram pequenos e tiveram um
olhar caseiro que diminuiu do acceptance. deles/delas E porque
uso de combustível de madeira era associado com famílias no mais baixo
grupo econômico, qualquer cookstove madeira-ardente tiveram que superar isso
humilhação para ser aceitável.
Se nós tivéssemos que classificar cookstoves de acordo com a aceitabilidade global deles/delas,
eles seguiriam asperamente em ordem de aceitação descendente:
1. panelas de carvão para a familiaridade deles/delas,
2. fogão de Satélite para seus olhares bons e durabilidade,
3. Z Ztove para seus olhares bons e habilidade trabalhando,
4. fogão de Umeme para sua semelhança para panelas de carvão e cinza
Gaveta de ,
5. fogão de CA para sua simplicidade e baixo valeu,
6. dois-enlata fogão para sua simplicidade e baixo valeu,
7. cinco-galão fogão de balde para sua simplicidade e baixo
valeu,
8. o cimento fogões madeira-ardentes, e
9. o cookstoves de barro.
Com o passar do tempo esta posição pôde as Pessoas de change. se tornarão
mais atento do valor de eficiência de fogão melhorada como lpg
fica mais caro e competição para madeira e carvão
fica mais agudo.
Cozinhando com madeira e carvão era mais sujo e mais lento que cozinhando
com lpg. Em um esforço para ajudar limpe para cima a manipulação de
carvão, o projeto introduziu o uso de pinças de gelo baratas
e conchas cortaram de plástico descartado alveje bottles. mais rapidamente Para
começando de fogos de carvão, um suco de lata pode com topo e fundo
foram promovidas respiradouro afastados, e laterais perfuradas ao redor do fundo.
Com uma folha de jornal amassado no fundo e
carvão no topo do cilindro vertical, um fogo rápido era
assegurada para até mesmo o construtor de fogo novato (provendo o carvão
estava seco).
Foi esperado que todos estes esforços a melhorar cookstoves
e cozinhando sistemas ajudariam eleve o estado de usar madeira
e carvão abastece, e assegura uma provisão perpétua deste local
recursos renováveis.
4.
CONCLUSÕES DE E RECOMENDAÇÕES
Resultados de teste e comentários de usuário nos conduziram às conclusões seguintes:
1. cookstoves de carvão Menor eram mais eficientes e
econômico que panelas de carvão tradicionais, mas exigido
mais tempo de arte culinária e freqüentemente não era satisfatório para o
que cozinha necessidades de famílias de Montserratian.
2. controle de ar Positivo era difícil de alcançar em cookstoves,
mas melhorou a eficiência deles/delas.
3. que Separa a fornalha era muito útil em cookstoves
without arejam controle ou a habilidade para retratar o combustível.
4. Grelhas em cookstoves de carvão menor precisaram de máximo
Respiradouro de .
5. A elenco alumínio carvão panela era superior a outro carvão
Panelas de em eficiência.
6. desempenho de Cozinha que testa (KPT) de cookstoves rendido
Informação de para muitos usos importantes, mas exigido um
contribuição grande de tempo e esforço.
7. A variável de operador cozinhando eficiência de sistema é
tão grande que mais impacto em conservação de combustível poderia ser
possível por educação pública (melhoria de pessoas)
que por melhoria de fogão.
E finalmente, nós concluímos que várias sugestões para
trabalho adicional está em ordem:
1. Continuam desempenho de cozinha que testa de modelos de fogão para
obtêm dados de linha base sólidos no número de unificou
Refeições de preparadas por cada forno libra seca de combustível.
2. Participam em esforços de educação públicos para conservar
que cozinha combustíveis.
3. problemas superados em produção e controle de qualidade,
desenvolvem sistemas para amontoar produza cookstoves barato.
4. Desenvolvem uma unidade de fã bateria-dada poder a pequena com variável
acelera para enganchar a cookstoves pequeno para supercharging
ar de combustion.
5. Desenvolvem uma fornalha mais durável e tampam para o Z Ztove.
6. polonês as paredes de fornalha da panela de carvão de alumínio e
Retest de para eficiência.
APÊNDICE DE EU
COOKSTOVE DESÍGNIOS
FCCA
MONTSERRAT
FUELWOOD * CARVÃO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de stove CARVÃO TRADICIONAL PANELA-CARRIBEAN
Nome de builder(s) de fogão VÁRIOS
Date de construção 1982 Materiais used LANÇARAM ALUMÍNIO,
FERRO DE ELENCO, BARRO, OU CIMENTO COM VARA DE ARAME E AÇO DE TAMBOR.
<FIGURA UM>
48ap01.gif (600x600)
São LANÇADOS detalhes de GRELHA de construction de fogão BARRO de SEPARATELY.
CARVÃO PANELAS BARRO GRELHAS, ENQUANTO CIMENTO CARVÃO PANELAS USO ÓLEO TAMBOR
ACERE COM BURACOS PERFURADOS.
FCCA
MONTSERRAT
FUELWOOD * CARVÃO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de BARRO de stove DOBRAR-ESFOLARAM - a ÁFRICA (MODIFICOU)
Nome de builder(s) de fogão Joseph Howson
Date de construção 2/83 Materiais used BARRO MISTURA COM
PÓ VULCÂNICO BRANCO E UMA UNHA.
<FIGURA B>
48ap02.gif (600x600)
Detalhes de construction de fogão DENTRO DE E FORA DE CILINDROS ERA
VIRADA SEPARADAMENTE, UNIU, CURADO, E INCENDIOU Às 900-1100 [graus] C.
SECONDARY
RESPIRADOURO ESTAVAM 12-DENTRO.
DIAM. E SE INCLINOU PARA CIMA PARA O INTERIOR.
PAREDES DE
DE FORNALHA ERA ÁSPERO PARA PROMOVER MISTURANDO DE GASES E DESENHO DE AIR.
PORTA AJUSTÁVEL COM UNHA.
FCCA
MONTSERRAT
FUELWOOD * CARVÃO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de stove UMEME - a ÁFRICA (MODIFICOU)
Nome de builder(s) de fogão John Harris, James Sweeney, Barata de Cecil,
Date de construção 2/83 Materiais used FOLHA METAL COM
CIMENTO, AR, OU ISOLAMENTO DE TERRA, UNHAS, 1/4-POLEGADA VARA, E AÇO DE TAMBOR
<FIGURA C>
48ap03.gif (600x600)
Detalhes de construction de fogão PREGAM REBITES FIRMARAM A GAVETA de CINZA,
DESLIZAMENTO DE DESENHO E DESENHISTA RAIL PARA O FUNDO, E TRÊS PERNAS
PARA O FUNDO.
MULTAS DE CHARCOAL ESTAVAM MISTURADAS COM CIMENTO SE DIMINUIR
AS WEIGHT. PANELA APOIO VARAS ESTENDERAM NO CEMENT. NOTCH DENTRO
TELA DE VENTO ERA PARA MANIVELA DE FRIGIDEIRA.
FCCA
MONTSERRAT
FUELWOOD * CARVÃO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de stove AVANÇARAM CARVÃO (CA) - MONTSERRAT
Nome de builder(s) de fogão JOHN HARRIS, JAMES DYER,
Date de construção 4/83 Materiais used LATAS VÁRIAS, UNHAS,
AÇO DE TAMBOR, 1/4-POLEGADA E 1-POLEGADA MALHA DE ARAME, 1/4-POLEGADA VARA, E CIMENTO
<FIGURA D>
48ap04.gif (600x600)
Detalhes de construction de fogão CIMENTAM ISOLAMENTO foi REFORÇADO
ATRAVÉS DE 1-POLEGADA MALHA PANELA DE WIRE. COM A QUE PROTEÇÃO DE REST/WIND E MANIVELAS FIZERAM
AÇO DE TAMBOR, FIRMADO COM UNHA RIVETS. DESENHO PORTA E AR PREHEATER,
FEITA COM 1/4-POLEGADA DE TIN. AR DE APOIOS DE VARA PREHEATER QUE
1/4-POLEGADA DE APOIOS GRELHA DE MALHA.
FCCA
MONTSERRAT
FUELWOOD * CARVÃO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de stove Z ZTOVE - E.U.A.
Nome de builder(s) de fogão CORPORAÇÃO de ZZ
Date de construção 2/83 Materiais used FOLHA METAL,
REBITES DE ESTOURO, 1/4-POLEGADA MALHA DE ARAME, E FIBRA CERÂMICA.
<FIGURA E>
48ap05.gif (600x600)
Detalhes de construction de fogão O Z ZTOVE É MASSA PRODUZIDA
DE METAL DE FOLHA DE PRE-CORTE PARTS. ELES ESTÃO CURVADOS EM IMPRENSAS, GANGUE,
PERFURADA, E RIVETED. POPULAR A TIGELA DE QUEIMADOR INTERNA É SUBSTITUÍVEL
DEPOIS QUE QUEIME FORA.
FCCA
MONTSERRAT
FUELWOOD * CARVÃO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de stove DOIS FOGÃO de LATA - MONTSERRAT
Nome de builder(s) de fogão QUALQUER UM
Date de construção que 7/83 Materiais used PINTAM para LATA, MOTOR,
LATA DE ÓLEO, AÇO DE TAMBOR, E UNHAS.
<FIGURA F>
48ap06.gif (600x600)
Detalhes de construction de fogão ESMURRAM LATA de óleo de motor PRIMEIRO cheio de BURACOS,
ENTÃO REMOVA SEU TOPO, CORTE PINTURA LATA TAMPA RADIALLY LEAVING ABAS CURTAS ATÉ
O ÓLEO DE MOTOR ENLATA AJUSTES ABAIXO NISTO E É APOIADO POR SEU TOPO CHAMEJADO
EXTREMIDADE.
PLACE TAMPA COM ÓLEO DE MOTOR PODE EM PINTURA CAN. THEN ABERTURA CORTADA
PARA DESENHO E FAZ RESTO DE PANELA COM AÇO DE TAMBOR E REBITES DE UNHA.
FCCA
MONTSERRAT
FUELWOOD * CARVÃO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de FOGÃO de SATÉLITE de stove - MONTSERRAT
Nome de builder(s) de fogão SYLVESTER MEADE
Date de construção 9/83 Materiais used SEIS-POLEGADA TUBO de AÇO
1/8-POLEGADA PRATO DE AÇO, 1/2-POLEGADA REBAR, 1/4 POLEGADA VARA, METAL DE FOLHA, 1/4-POLEGADA MALHA DE ARAME
<FIGURA G>
48ap07.gif (600x600)
Foram SOLDADOS detalhes de PEDAÇOS de construction de fogão JUNTO,
GAVETA DE CINZA FOI FORMADA DE FOLHA METAL. UM CILINDRO DE BARRO
E CIMENTO SEJA EXPERIMENTADO COMO ISOLAMENTO.
FCCA
MONTSERRAT
FUELWOOD * CARVÃO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de LAREIRA de TRÊS-PEDRA de stove - UNIVERSAL
Nome de builder(s) de fogão QUALQUER UM
Date de construção 9/83 Materiais used TRÊS PEDRAS
<FIGURA H>
48ap08.gif (600x600)
Detalhes de construction de fogão COLOCAM TRÊS PEDRAS ASSIM ELES
APÓIE A PANELA SOBRE O CHÃO E NÍVEL.
FCCA
MONTSERRAT
FUELWOOD * CARVÃO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de BARRO de stove DOBRAR-ESFOLARAM a FOGÃO-ÁFRICA MADEIRA-ARDENTE (MONFIED)
Nome de builder(s) de fogão Joseph Howson
Date de construção que 2/83 Materiais de usaram
<FIGURA EU>
48ap09.gif (600x600)
Detalhes de construction de fogão DENTRO DE E FORA DE CILINDROS ERA
VIRADA SEPARADAMENTE, UNIU, CURADO, E INCENDIOU Às 900-1100 [graus].
SECONDARY
RESPIRADOURO ERAM 1/2-POLEGADA DIAM.
E SE INCLINOU PARA CIMA PARA O
DENTRO DE.
PAREDES DE DE FORNALHA ERAM ÁSPERAS PARA PROMOVER MISTURANDO DE GASES
E AR.
FCCA
MONTSERRAT
FUELWOOD * CARVÃO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de CINCO-GALÃO de stove BALDE a FOGÃO-ÁFRICA MADEIRA-ARDENTE
Nome de builder(s) de fogão QUALQUER UM
Date de construção 8/83 Materiais used CINCO-GALÃO BALDE
E 1/4-POLEGADA VARA.
<FIGURA J>
48ap10.gif (600x600)
Detalhes de construction de fogão ESMURRAM TRÊS SIMPLESMENTE EQÜIDISTANTE
BURACOS AO REDOR DA CIRCUNFERÊNCIA, INSIRA 11-POLEGADA VARAS LONGAS E
DOBRE VARA QUE ENDS. THEN RECORTOU A ABERTURA DE DESENHO.
FCCA
MONTSERRAT
FUELWOOD * CARVÃO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de CIMENTO de stove MADEIRA-ARDENTE FOGÃO-MONTSERRAT
Nome de builder(s) de fogão TONY CARTY E CHARLES WHITE
Date de construção que 4/83 Materiais used CIMENTAM, 1/2-POLEGADA,
REBAR, REFORÇANDO MALHA, MADEIRA, METAL DE FOLHA, E UNHAS.
<FIGURA K>
48p11.gif (600x600)
Detalhes de construction de fogão A LAJE de TOPO é VERTIDA AO REDOR DO
PANELAS DE POTS. ATUAIS SÃO AFASTADAS E BURACOS DE PANELA ALISARAM QUANDO CIMENTA
É PARCIALMENTE PORTA DE CURED. ESTÁ MADEIRA-FORRADA COM LATA QUE GRELHA DE INSIDE. É
FEITA DE REGARS. E MANIVELAS DE REBAR PERMITE POR PORTABILITY. REFORÇAR
MALHA ESTÁ DENTRO DE CIMENTO.
FCCA
MONTSERRAT
FUELWOOD * CARVÃO * PROJETO DE COOKSTOVE
Nome e origem de CIMENTO de stove MADEIRA-ARDENTE FOGÃO-MONTSERRAT
Nome de builder(s) de fogão Joseph Sweeney e David Lake
Date de construção que 9/83 Materiais used CIMENTAM, GALINHA,
TELEGRAFE, MADEIRA, METAL DE FOLHA, DOBRADIÇAS, E UNHAS.
<FIGURA L>
48ap12.gif (600x600)
Detalhes de construction de fogão A LAJE de TOPO é VERTIDA AO REDOR DO
PANELAS DE POTS. ATUAIS SÃO AFASTADAS E BURACOS DE PANELA ALISARAM QUANDO CIMENTA
É PARCIALMENTE CURED. QUE A PORTA DOBRADA É EM O QUE MADEIRA ENFILEIROU COM LATA
O INSIDE. A CHAMINÉ É FOLHA METAL. GALINHA ARAME É USADO
REFORÇAR O CIMENTO.
APÊNDICE DE II
WATER PROCEDIMENTOS DE TESTE DE EBULIÇÃO
Para comparar desígnios diferentes de fogões, todas as variáveis
diferente de desígnio de fogão como o que poderia afetar eficiência
espécies de fuelwood, conteúdo de umidade, tamanho, e quantia; o operador
e sucessão operacional e horário; tempo (principalmente vento); e
desígnio de panela, tamanho, material, e conteúdos foram segurados como consistente
como possível.
A prova foi administrada de acordo com os procedimentos seguintes:
1.
Nós provamos o combustível para determinar conteúdo de umidade (MC) . Para
Carvão de nós desconsideramos MC a menos que tivesse sido wetted. O
amostras de MC eram pelo menos 100 gramas e foram escolhidas ser
Representante de do ser de combustível used. Eles há pouco estavam cortados
antes do WBT.
Nós pesamos as amostras imediatamente para o
mais próximo 1/10 grama e registrou o weight. que Nós identificamos
cada amostra marcando um número diretamente nisto com uma magia
marker. As amostras foram postas em um forno às 215 [graus] F para a
menos 24 horas (até que eles não perderam nenhum mais peso) e reweighed.
O forno que foram registrados pesos secos.
Then que MC era
calculou na base de peso verde pela fórmula:
Por cento de MC = (peso verde - forno weight/green seco
Peso de ) x 100.
2.
Nós pesamos o combustível posto no fogão e registramos o peso
em libras.
3.
Nós pesamos uma 11-polegada apartamento de diâmetro assentou panela de alumínio
sem a tampa.
O peso era recorded. Then que nós somamos
dois quilogramas (quatro libras, seis onças) de água a ambiente
Temperatura de e registrou o peso.
A tampa era provida
com uma rolha pela qual um termômetro de mercúrio era
placed. que A tampa foi posta na panela e o termômetro
ajustou para ser aproximadamente uma polegada do fundo da panela.
Para fogões de dois-panela nós usamos uma 11-polegada e uma oito-polegada
diâmetro panela do mesmo desígnio.
4.
Nós usamos duas Vigor fogo combustível pelotas por acender, os iluminou e
registrou o tempo.
Nós somamos o combustível.
5.
Depois de permitir cinco minutos para o fogo a ser começado, nós
pôs o pot(s) em.
que O fogo foi mantido para calor de máximo
até a água estava fervendo.
6.
A cada intervalo de cinco-minuto, o tempo e temperatura de
cada panela foi registrada.
Quando o termômetro alcançou 212 [graus] F
tempo de the era recorded. Para fogões de dois-panela só o primeiro
Panela de era diretamente em cima do fogo usada para esta determinação.
7.
depois que a água ferveu, o fogão foi ajustado para simular
chiando, prover há pouco bastante calor para manter a água,
que ferve ligeiramente durante 30 minutos.
Em fogões de carvão isto era
feito fechando controles de desenho ou desenho livremente bloqueando
Aberturas de em fogões sem desenho controls. No cimento
cookstoves madeira-ardente as portas eram closed. E no
três-pedra lareira e cinco-galão balde, nós puxamos o
madeira pedaços externo reduzir a velocidade o fogo.
8.
Durante o teste nós registramos observações misturadas tal
como a quantia de chama ou fuma, como quente o fogão era
tocam, etc.
9.
ao término dos 30 minutos de chiar nós fizemos o seguinte
em sucessão rápida:
- registrou a temperatura de água,
- pesou e registrou em libras a quantia de água
permanecendo, e
- pesou e registrou em libras a quantia de unburned
abastecem.
Quando madeira era o combustível, nós separamos a madeira e
Carvão de antes de pesar.
10.
Foram feitos Cálculos de no seguinte:
NÓS - Quantia de água evaporou (libras) = peso inicial de panela
e molha menos o peso final de panela e água.
CT - Mudança em temperatura de água ([graus] F) = temperatura de água mais alta
menos a temperatura de água de começo.
CB - Peso de carvão queimou (libras) = peso de combustível inicial
menos o peso do resto de unburned.
DW - Peso de forno-seque madeira queimada (libras) = [peso inicial de
Madeira de posta em fogão cronometra 1 - MC em forma de decimal] menos o
Peso de de madeira e unburned de carvão.
FM - Peso de umidade em combustível (libras) = peso inicial de combustível
put em fogão cronometra MC em forma decimal.
EF - eficiência de Fogão (PHU) = [CT x peso original de água em
bate] + [NÓS x 1,050]/[DW x 8,500 - FM X 1,2001 - [libras
de carvão x 12,500 restante] x 100.
onde:
- 1,050 eram o calor oculto de água em Btu por libra a
se alojam temperatura,
- 8,500 eram o valor de calor de forno madeira seca em Btu por
batem,
- 1,200 eram o calor precisou dirigir umidade fora de madeira
abastecem em Btu por libra de água,
- 12,500 eram o valor de calor de forno carvão seco em Btu
por libra,
- para fogões de carvão o denominador era simplesmente CB x
12,500, e
- DW e FM foram considerados precisos para nosso uso desde
havia pouco combustível de unburned.
SSC - Consumo Específico Standard = DW/WE.
APÊNDICE DE III
WATER EBULIÇÃO TESTE DADOS FOLHA
DATA:
______________________________ FOGÃO TIPO:
______________
OPERATOR(S):
MODIFICAÇÕES DE _______________________ :
___________
NÚMERO DE TESTE:
_______________________ FUEL:
____________________
UMIDADE AMOSTRAS CONTENTES:
Identificação peso Fresco Oven-dry weight MC (base Verde)
ABASTEÇA PESO A COMEÇO:
__________________ PANELA PESO:
_____________
PESO INICIAL DE PANELA & ÁGUA:
_________ INITIAL ÁGUA TEMP:
_____
ELAPSED WATER COMBUSTÍVEL PESO
TIME TIME TEMPERATURA ADDED COMENTÁRIOS DE
______ 0_______ DE _________________ _______________ __________
______ 5_______ _________________ _______________ __________
______ 10______ _________________ _______________ __________
______ 15______ _________________ _______________ __________
______ 20______ _________________ _______________ __________
______ 25______ _________________ _______________ __________
______ 30______ _________________ _______________ __________
______ 35______ _________________ _______________ __________
______ 60______ _________________ _______________ __________
PESO FINAL DE PANELA E ÁGUA:
_____________
PESO DE MADEIRA QUE PERMANECE:
__________________
PESO DE CARVÃO PERMANECER:
______________
APÊNDICE DE IV
COZINHA DESEMPENHO TESTE DADOS FOLHA
TIPO DE FOGÃO:
SOBRENOME DE ________________________ :
___________________
LOCAL:
_____________________________________________________________
NÚMERO DE AS PESSOAS ALIMENTOU:
______________ O ADULTO STANDARD EQUIVALENTS:
crianças 0 - 14 anos _________ x 0.5 =
mulheres mais de 14 years _________ x 0.8 =
homens envelheceram 15 - 59 anos ________ x 1.0 =
homens em cima de 59 anos _____________ x 0.8 =
NÚMERO DE REFEIÇÕES COOKED: OUTROS USOS:
o café da manhã __________ ironing de ____________
o almoço __________ baking de ____________
o jantar __________ others de ____________
outro cooking__________ ____________
ESTAVA LÁ QUALQUER CARVÃO DE SOBRA NO STOVE? ________________
O QUE FEZ VOCÊ COM ISTO?
VÁ VOCÊ USA MAIS _____ OU MENOS _____ FUEL PARA SEMELHANTE
REFEIÇÕES NA PANELA DE CARVÃO CONVENCIONAL?
COMENTÁRIOS GERAIS:
APPENDIX V
COOKSTOVE LOCAL FOLHA
MODELO DE FOGÃO:
_____________________ FEATURES:
_________________________
DATA DATA DE
COMEÇO FIM DE ADDRESS USER COMENTÁRIOS
APÊNDICE DE VI
CONVERSÃO FATORES
1 libra = 0.454 quilogramas
1 quilograma = 2.2 libras
1 Btu = 0.252 kilocalories
1 kilocalorie = 3.968 Btus
1 Btu/pound = 2.32 Joules/gram
[grau] C = [grau] F - 32/1.8
[grau] F = (1.8 x [grau] C) + 32
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