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Bibliographie sommaire

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ABBOTT, J.C. 1986. Marketing improvement in the developing world. Etude FAO: Développement économique et social, n° 37. FAO, Rome. Manuel sur les connaissances accumulées au cours de ces 20 dernières années par le Groupe commercialisation et crédit de la FAO.

ASEAN-PHTRC. Village level handling of fruits and vegetables, prevention of moisture loss, pawpaw and mango handling. Department of Honiculture, College of Agriculture, Université des Philippines, Laguna,Phi]ippines.Avis sur les techniques aprésrecolte au niveau des villages, publiés dans differents bulletins.

CCI (Centre du commerce international CNUCED/ GATT). 1988. Manual on the packaging of fresh fruits and vegetables. Genève. Etude approfondie des methodes d'emballage, en particulier pour l'exportation.

DEBNEY, H.G. et al. Product manual, handling and storage practices for fresh fruits and vegetables. Australian United Fresh Fruit & Vegetable Association, Australian Department of Primary Industries, Queensland, Australie. Manuel de pratiques apres-récolte, avec recommandations pour chaque culture.

FAO, AGSM. 1984. Guide to establishing small pack ing stations for fruits and vegetables in rural areas. FAO, Rome. Description des problèmes que peuvent poser les petites installations d'emballage.

FAO. 1977. The modern farm business et The farm business survey. Série FAO: Apprentissage agricole, FAO, Rome. Brochures illustrées simples su: conduite d'une entreprise agricole.

HARRIS, S.R. 1986. Improvements of post-harvest fresh fruits and vegetables handling -- a manual. FAO et Association des instituts commercialisation des produits alimentaires l'Asie et du Pacifique (AFMA), Bangkok Excellent manuel sur les techniques après-récolte dan. contexte plus général des systèmes commercialisation.

KADER, A. et al. 1985. Post-harvest technologye horticultural crops. Cooperative extension, University of California. Publication spéciale 33 Bonne présentation des techniques modernes après-récolte.

SCHUBERT, Berndt. 1983. Les services d'information sur les marchés. Bulletins des services agricoles de la FAO, n° 57. L'expérience de la FAO matière de services d'information sur les marches.

VlLLASIS, Edison A. et al.Rome. 1985. Small farmers marketing manual. AGSM, FAO, 1985. Excellent, pratique, facile à lire. Concerne particulièremente l'Asie.s


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