Manuel sur la manutention et la conservation des graines après récolte

388 pages

Table des matiéres

Projet de protection des stocks et des récoltes

Joost Gwinner
Rüdiger Harnisch
Otto Mück

Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH
Manuel sur la manutention et la conservation des grains après récolte

J. Gwinner
R. Harnisch
O. Mück

Eschborn 1996

Publié en 1996 par:
Projet de protection des stocks et des récoltes
Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH
Postfach 5180
D- 65726 Eschborn, R.F.A.

Table des matières

Préface de la seconde édition

Préface de la première édition

1 Introduction

2 Données élémentaires

2.1 Propriétés de la marchandise stockée
2.2 Les facteurs climatiques dans le stockage
2.3 Ouvrages de référence à consulter

3 Pertes de post- récolte: causes, conséquences et mesures visant à leur limitation

3.1 Pertes quantitatives
3.2 Pertes qualitatives
3.3 Origine des pertes
3.4 Ouvrages de référence à consulter

4 Le stockage au niveau des petits paysans

4.1 Méthodes de stockage
4.2 Le stockage à l'échelon du village
4.3 Séchage
4.4 Protection des stocks au niveau de la ferme
4.5 Ouvrages de référence à consulter

5 Le stockage centralisé

5.1 Installations de stockage
5.2 Gestion de l'entrepôt
5.3 Ouvrages de référence à consulter

6 Champignons et mycotoxines

6.1 Champignons d'entrepôts
6.2 Mycotoxines
6.3 Ouvrages de référence à consulter

7 Principaux insectes nuisibles des denrées stockées

7.1 Eléments de classification des insectes
7.2 Classification des ravageurs des stocks
7.3 Développement des insectes
7.4 Influence des facteurs climatiques sur le développement
7.5 Exploitation de différentes sources de nourriture par les insectes ravageurs des stocks
7.6 Morphologie des insectes
7.7 Diverses espèces d'insectes ravageurs des stocks
7.8 Ouvrages de référence à consulter

8 Lutte contre les insectes nuisibles par l'emploi d'insecticides

8.1 Insecticides
8.2 Techniques d'application
8.3 Calcul des doses de produits dans la protection des stocks
8.4 Mesures de précautions
8.5 Equipement
8.6 Ouvrages de référence à consulter

9 Fumigation des denrées stockées

9.1 Champs d'application des fumigènes
9.2 Fumigènes
9.3 Mesure de la concentration de gaz dans l'atmosphère
9.4 Consignes de sécurité
9.5 Premiers secours
9.6 Equipement
9.7 Ouvrages de référence à consulter

10 Méthodes de lutte intégrées

10. 1 Procédés mécaniques
10.2 Procédés physiques
10.3 Méthodes biologiques de lutte
10.4 Procédés biotechniques
10.5 Ouvrages de référence à consulter

11 Rongeurs nuisibles

11.1 Caractéristiques des rongeurs
11.2 Les rongeurs en tant que ravageurs des denrées stockéss
11.3 Dégâts pertes
11.4 Biologie des rongeurs
11.5 Symptômes d'une infestation de rongeurs
11.6 Mesures préventives
11.7 Mesure de lutte
11.8 Mesures de sécurité
11.9 Premiers secours en cas d'empoisonnement
11.10 Matériel nécessaire
11.11 Ouvrages de référence à consulter