PAPEL #55 TÉCNICO
 
                        UNDERSTANDING CEREAL SEMEIA II
MILHO DE                               , SORGO,
ARROZ DE                               , E MILLET
 
                                     Por
                      ROY M. Stephen & Betsey Eisendrath
 
                             os Revisores Técnicos
                               Dr. Glen M. Wood
                               Dr. Dennis Sharma
                                   David Ray
 
                                     VITA
                       1600 Bulevar de Wilson, Apartamento 500,
                         Arlington, Virgínia 22209 E.U.A.
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                          Understanding Cereal Colheitas
                      II: Milho, Sorgo, Arroz, & Millet
                             ISBN: 0-86619-272-7
                 [C]1986, Voluntários em Ajuda Técnica,
 
    
                                   PREFACE
 
Este papel é um de uma série publicada por Voluntários dentro Técnico
Ajuda para prover uma introdução a estado-de-o-arte específica
tecnologias de interesse para pessoas em países em desenvolvimento.
É pretendida que os documentos são usados como diretrizes para ajudar
pessoas escolhem tecnologias que são satisfatório às situações deles/delas.
Não é pretendida que eles provêem construção ou implementação
são urgidas para as Pessoas de details.  que contatem VITA ou uma organização semelhante
para informação adicional e ajuda técnica se eles
achado que uma tecnologia particular parece satisfazer as necessidades deles/delas.
 
Foram escritos os documentos na série, foram revisados, e foram ilustrados
quase completamente por VITA Volunteer os peritos técnicos em um puramente
basis.  voluntário Uns 500 voluntários eram envolvidos na produção
dos primeiros 100 títulos emitidos, enquanto contribuindo aproximadamente
5,000 horas do time.  deles/delas o pessoal de VITA incluiu Suzanne Brooks
typesetting controlando e plano, e Margaret Crouch como editor
e gerente de projeto.
 
VITA Volunteer o Roy Stephen é professor de agronomia em Lago
Faculdade de terra em Mattoon, Illinois.   Betsy Eisendrath é um técnico
o escritor e editor que freqüentemente ajudam VITA em projetos tal
como this.  Dr. Glen Wood é agrônomo e professor de planta
e ciência de terra na Universidade de Vermont.   VITA Voluntário
agrônomo Dr. Dennis Sharma é um conselheiro técnico para ambos o
setor privado e instituições de governo pela companhia dele,
Serviços Consultores Agrícolas internacionais.   David Ray tem
muitos anos de cultivar experiência, com ênfase em arroz, trigo
e soybeans.  que Sr. Stephen foi ajudado por Lisa Nichols, Mike,
Medernach, e Sharon Spray, estudantes na Faculdade de Terra de Lago.
 
VITA é uma organização privada, sem lucro que apóia as pessoas
trabalhando em problemas técnicos em países em desenvolvimento.   ofertas de VITA
informação e ajuda apontaram a ajudar os indivíduos e
grupos para selecionar e tecnologias de instrumento destinam o deles/delas
situations.  VITA mantém um Serviço de Investigação internacional, um
centro de documentação especializado, e uma lista computadorizada de
voluntário os consultores técnicos; administra projetos de campo a longo prazo;
e publica uma variedade de manuais técnicos e documentos.
 
                         UNDERSTANDING CEREAL SEMEIA II
 
Milho de                         , Arroz, Millets, Sorgo,
 
            por Voluntários de VITA Roy M. O Stephen e Betsy Eisendrath
 
 
EU. INTRODUÇÃO
 
Cereal semeia, ou grãos, inclua uma variedade larga de plantas que
é os sócios da família de grama (Gramineae) crescido para o duro deles/delas
sementes ou núcleos que são principalmente usado para comida. Grãos de   são
rico em carboidrato e contém quantias significativas de proteína,
como também um pouco de gordura e vitaminas.   Eles são a comida principal para
a maioria da população do mundo.   Em cima de 70 por cento do mundo
área colhida é plantada a grãos, para uma produção de um bilhão de,
e umas meio toneladas por ano.
 
Todos os grãos consistem nas mesmas três partes básicas: (1) o
endosperm ou interior engomado da semente, a fonte de comida para
a muda em desenvolvimento; (2) o germe ou embrião; e (3) vários
camadas que cobre.
 
A maioria dos grãos pode ser crescida debaixo de uma variedade de tempo e terra
condições, e a maioria é cultivada dentro vários diferente
regions.  However, aveias e centeio são freqüentemente crescidos dentro esfrie
climas com terras pobres, e trigo e cevada em climas moderados
com Milho de soils.  melhor é preferida dentro morno temperado e
areas.  subtropical Em áreas tropicais úmidas, arroz é predominante;
em áreas tropicais mais secas, sorgo e millets.   que Estes oito são
os grãos o mais amplamente cultivados.   grãos menos comuns, tendo,
produção limitada, inclua arroz selvagem e as lágrimas de Trabalho.   There são
também várias plantas, como linho, trigo-mouro, e amarantos que
está freqüentemente erradamente chamado grãos, mas não é os sócios
da família de grama.
 
Este papel focaliza em produção e uso de milho, sorgo, arroz,
e millet.  " Colheitas de Cereal Compreensivas eu " trigo de coberturas, aveias,
centeio, e cevada.
 
Não é exatamente conhecido quanto tempo atrás as pessoas começaram a comer selvagem
grãos, mas foram achados instrumentos 75,000-ano-velhos que pode
foi usado para os moer. Grãos de   estavam entre o primeiro
plantas para ser domesticated.  Esta descoberta mente à fonte de
história registrada, para isto era o cultivo de grãos que fizeram
isto possível para seres humanos terminar o wanderings constante deles/delas dentro
procura de food.  Com o cultivo de grãos, eles puderam
se instale as comunidades junto.   Antes das 3000 A.C. eles estavam crescendo
todos os grãos principais que nós elevamos hoje.
 
Muitas das variedades de hoje destes grãos, porém, são melhoradas
variedades como as que foram desenvolvidas em lugares o Internacional
Instituto de Pesquisa de arroz (IRRI) na Filipinas e o
Milho internacional e Centro de Melhoria de Trigo (CIMMYT, de
seu nome em espanhol) no México. Investigadores de   a centros gostam
estes trabalham para desenvolver tensões que produzirão rendimentos mais altos,
chalé (*) menos, lavrador mais, resista a doenças e pestes, e tenha um
valor nutricional melhorado.
 
Em combinação com técnicas agrícolas melhoradas, este hybrids
produziu aumentos dramáticos em rendimentos.   Mas há
limitations.  para alcançar os rendimentos cheios dos quais eles são capazes,
eles requerem freqüentemente irrigação e aumentaram contribuições de fertilizantes,
como também de praguicida e herbicida em alguns casos.
Estes criam pressões adicionais em água já puxada e combustível
recursos, como também uma necessidade para investimento de capital maior.
Além disso, uma variedade nova de grão raramente permanece debaixo de cultivo
para mais de três a cinco anos antes de tensões novas de doenças
e pestes desenvolvem para qual a variedade é suscetível.
 
VANTAGENS E DESVANTAGENS DE COLHEITAS DE GRÃO
 
Colheitas de grão têm as vantagens seguintes:
 
    1. Há uma colheita de grão, e freqüentemente mais que um, vestida,
       quase qualquer clima ou terra.
 
    2. Eles dão para os fazendeiros o rendimento mais alto por unidade de terra de
       qualquer colheita.
 
    3. Eles que usam trabalho manual podem ser cultivados, mas é bem apropriado
       para agricultura mecanizada que os faz significativamente
       menos intensivo de mão-de-obra e menos caro a produto.
 
    4. Eles são fáceis de controlar e compactar para transportar e
       armazenam.
 
    5. Debaixo de condições de armazenamento boas, eles podem ser mantidos para um
       tempo longo.
 
    6. Eles são ricos em goma e calorias, e provê significante
       chega de proteína, como também um pouco de gordura e
Vitaminas de       .
 
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(*) Chalé: a tendência do talo de grão para cair em cima de do
peso da semente o Lavrador de head. : capaz de produzir mais que
um atira da raiz da planta.
 
As desvantagens de colheitas de grão incluem o seguinte:
 
    1. Eles são mais vulneráveis para danificar de pestes e doenças
       que legumes.
 
    2. Eles devem ser secados completamente antes de armazenar, e não pode
       seja armazenado em um lugar úmido.
 
    3. A proteína deles/delas não provê todos os aminoácidos essenciais.
       que deve ser completado com proteína de outras fontes.
 
USOS PRINCIPAIS DE GRÃOS
 
Grãos como Comida
 
Grãos provêem em cima de 65 por cento das calorias que as pessoas consomem
worldwide.  Em partes do mundo onde a maioria da colheita de grão é
usada como comida humana, eles provêem uma proporção até mais alta--80
por cento no Leste Distante e Sudeste a Ásia, e mais de 70 por cento
na África e o Oriente Médio.
 
Pessoas consomem grãos em uma variedade de formas: inteiro, em mingaus de aveia
e sopas, secou, e fundamentou em farinha que é usada para fazer plano
e fermentou pães, produtos de macarrão, e bolos e biscoitos.
Pessoas comem xaropes e óleos de grãos, e cerveja de bebida
e outras bebidas se prepararam deles.
 
A casca exterior da maioria dos grãos é indigerível e deve ser removida
antes de o grão pudesse ser comido.   Often que o grão é moido mais adiante
remover o germe e as camadas internas do endosperm
covering.  Isto melhora as qualidades mantendo do grão e
faz isto mais uniforme em appearence, mas resultados em perdas principais
em seu valor nutricional.
 
Grãos como Alimento
 
Quando grão for usado como alimento de animal, é consumido na forma de
sementes eles, e como pasturage, feno, e silagem.   Worldwide,
animais consomem sobre a mesma quantia da colheita de grão como
pessoas fazem, mas se tendências atuais continuam que os animais vão logo
está consumindo a maior proporção.
 
Grão alimentando para animais que são elevados para carne é um ineficiente
uso do crop.  que leva, por exemplo, 4 quilogramas de grão para
produza 1 quilograma de carne de porco, e entre 7 e 8 quilogramas de
granule para produzir 1 quilograma de carne de boi.
 
Usos de Nonfood de Grãos
 
Os usos de nonfood de grãos são muito menos importante que a comida
Cascas de uses.  são usadas como combustível e mulch, e palha é usada como um
empacotando, colmando, e material de roupa de cama. Grãos de   são usados
industrially no fabrique de sabões, solventes, álcoóis,
plásticos, e papel.
 
II. COLHEITAS DE GRÃO PRINCIPAIS
 
Esta seção resume as exigências de cultivo e primário
usos de quatro grãos principais--milho, sorgo, arroz, e millet.
Informação mais detalhada para grãos específicos em locais específicos
pode ser obtida de extensão agrícola local conserta, ministérios,
e estações de pesquisa.
 
ARROZ
 
Arroz (sativa de Oryza) é extensamente crescido em todos os continentes, especialmente,
em areas.  There morno estão dois agrupamentos gerais de sativa de Oryza:
o cultivars de japonica que têm grãos curtos produzem alto
rendimentos, e é vestida melhor ao subtropics; e o indica
cultivars que têm grãos longos produzem baixo a rendimentos de médio,
e é vestida melhor aos trópicos.
 
Arroz provavelmente originou em Sudeste a Ásia, e há registros
de seu ser crescido na China já em 2800 A.C. no momento
China é sem dúvida o país arroz-produtor principal, seguir-por
Índia, Indonésia, Bangladesh, e Tailândia.   Noventa-seis por cento
da colheita de arroz do mundo é comida no país onde é
grown.  que Seu uso primário é como comida humana, mas produtos de arroz são
também usada para alimentos de gado, construção, combustível, corda, e um
número de produtos industriais.
 
Arroz é classificado como um anuário, mas pode ser um perene quando suja
umidade e temperatura são ótimas.   no que pode ser dividido
planalto e lowland types.  Planalto arroz não é irrigado e não
crescida submergido, mas é alimentada através de chuva sazonal.   que Seus rendimentos são
muito mais baixo que esses de arroz de lowland.   Planalto arroz considera para
menos que 10 por cento de produção de arroz mundial.   que arroz de Lowland é
normalmente crescida submergido durante 60 a 90 dias.
 
Arroz pode adaptar a uma gama extensiva de condições.   É é crescido de
nível de mar para uma altitude de bem mais de 3,000 metros.   Optimum
temperaturas são 21[degrees]C-38[degrees]C durante a estação crescente 18-semana-longa,
Melhores temperaturas de água para arroz de lowlands são 77[degrees]C-84[degrees]C.
(Temperaturas de água sobre 85[degrees]C causa desenvolvimento de raiz pobre.)
O Fazendeiro de IRRI Livro de leitura em Arroz Crescente informa aquele hectare,
de plantas de arroz requer 8 milhões de litros de água pelo menos durante
uma estação crescente, com uma profundidade de água de aproximadamente 5 a 10,
centímetros necessário controlar ervas daninhas.
 
Arroz faz melhor em terras aluviais bastante pesadas com impermeável
subsoils.  pode tolerar valores de pH de 4.5 a 8.5 mas pode fazer melhor
em neutro a terras ligeiramente ácidas, com um pH ao redor 6 para lowland
rice.  Em ordem controlar ervas daninhas e evitar perdas de rendimento devido a
semeando contínuo, arroz é freqüentemente crescido em rotação com outro
colheitas.
 
Freqüentemente é elevado arroz sem fertilizantes químicos.   BLUEGREEN
algas que crescem na água na qual o arroz é submergido
possa fixar um pouco de nitrogênio atmosférico, mas para os melhores rendimentos adicional
fertilização é needed.  Isto é especialmente verdade para o
cultivars melhorado que foi desenvolvido que pode tolerar
níveis altos de nitrogênio sem hospedar.   que Alguns destes enfezam
tipos respondem bem a 130 quilogramas ou mais de nitrogênio por
hectare.  Em muitos fosfato de terras, e às vezes potássio, lata,
também seja aplicada com efeitos bons. Arroz de   responde bem a verde
adubando.
 
Há grande variação em rendimentos.   Eles são mais pesados quando o
arroz é crescido debaixo de irrigação e fertilização.   Yields média
1,680 quilogramas por hectare para arroz de lowland, mas pode ir como alto
como 6,720 quilogramas por hectare debaixo de ótimo, Rendimentos de conditions. 
para arroz de planalto é Rendimentos de lower.  são geralmente mais altos dentro morno
regiões temperadas com baixa chuva de verão e intensidade clara alta
que nos trópicos úmidos donde plantam doenças e terras
baixa fertilidade é mais comum.   Yields por hectare são muito mais altos
para arroz que para trigo, mas arroz é caro em termos de humano
effort.  Onde sua produção é muito intensivo de mão-de-obra, pode
requeira mais de 1000 pessoa-horas por hectare.
 
Produção
 
Para preparar um seedbed para arroz, a terra é disked, e arou 10
para 15 centímetros deep.  Os torrões de terra estão quebrados em multa
particles.  (torrões de terra Pequenos de terra podem permanecer se o arroz for ser
radiodifunda em água.) Esterco, esgoto, ou fertilizante químico podem ser
aplicado, e a superfície é alisada.
 
Arroz de planalto pode ser sown radiodifundem ou perfuraram.   o menos 28
quilogramas de semente por hectare podem ser bastante, mas 78 quilogramas por
hectare é usado para um posto bom.   que pode se desenvolver sem irrigação.
Cultivo e capinar são muito igual a para qualquer
outra colheita de cereal.
 
Arroz de Lowland é crescido em campos divididos por levees térreo pequeno
isso geralmente é sobre meio um metro alto e um-e-um-meia
metros largo; eles seguram a água à profundidade desejada.   O
terreno é liso, mas se inclinou para facilitar drenagem ligeiramente.
Arroz crescente em rendimentos de aumentos de água e ajudas controla ervas daninhas.
 
A semente pode ser plantada diretamente no campo, ou pode ser
brotada em um berçário inundado, e as mudas transplantaram
sobre um mês later.  Eles são separadamente 15 a 30 centímetros fixos,
com 2 a 4 plantas para cada buraco.   As vantagens de transplantar
é que economiza água de irrigação e torna isto possível elevar
dois e até mesmo três colheitas um ano.   Rates de semear variam, normalmente
entretanto entre 78 e 112 quilogramas por hectare pode a quantidade
vá consideravelmente abaixe ou mais alto em ocasião.
 
A água é escoada 10 a 15 dias fora antes de colheita.   O arroz
normalmente é colhida com um foicinha ou mecanicamente, com uma associação
ou agenda thresher.  no que O arroz colhido é secado freqüentemente
covas, então espancou pisoteando ou com implements.  manual Para
máximo rende, colheita deveria acontecer quando os grãos do
de pé arroz tem um conteúdo de umidade de 18-27 por cento.   Depois de
colhendo, o arroz precisa ser secado até esta umidade tem
reduzida a 12-14 por cento, de forma que o arroz não vá
deteriore em armazenamento.
 
Doenças e Pestes
 
A doença mais prejudicial na explosão causada pelo fungo Pyricularia
oryzae.  ataca a planta em todas as fases de seu desenvolvimento.
É ambos semente - e ar-agüentada.   que controle Químico é
efetivo, mas não econômico para growers pequeno.   Brown que mancha de folha é
outra doença importante.
 
Arroz sofre mais dano provavelmente de pássaros que faz qualquer outro
colheita de grão exclui millet talvez, e é atacada por roedores ambos
ao crescer e quando armazenou.   do que também está sujeito a dano
pelo menos cem espécies de insetos, especialmente de talo,
borers.  Outros inimigos de inseto principais incluem a planta marrom
saltador, o leafhopper verde, e o midge de fel.   Curral grama
(Echinochloa), arroz vermelho, e witchweed (striga) é erva daninha principal
problems.  meios culturais e químicos dos controlar
é usado.
 
 
Variedades de arroz que pode resistir a muitas doenças e pestes têm
normalmente logo bred.  Unfortunately, as doenças e pestes
ache um modo ao redor da resistência desenvolvendo tensões novas.
 
Usos
 
Arroz provê um-quarto de todas as calorias consumido por humano
seres mundial, e é uma comida principal para em cima de meio do
o population.  de mundo é principalmente crescido como comida humana.
 
O conteúdo de proteína de arroz é menos que isso de trigo ou milho,
e é baixo no lysine de aminoácido essencial.   Brown arroz,
que só sofreu bastante moenda para remover o indigerível
casca exterior, é a forma mais nutritiva.   Further processo
resultados em arroz branco que perdeu o farelo de trigo e germ.  Isto
cozinheiros mais depressa e é mais fácil armazenar que grão inteiro
marrom) arroz, mas é muito mais baixo em proteína e minerais.   Converted
ou encaliu foi tratado arroz com vapor para forçar
nutrientes no núcleo antes de polir objetos pegados colocam; mente
entre marrom e arroz branco em valor nutricional.
 
Produtos derivados de arroz para consumo humano incluem farinha
e lubrifica, e vinho e beer.  Os subprodutos de moer, incluindo,
o farelo de trigo nutritivo, é usado para alimento de animal, como é
palha na qual também é feita esteira e colmando.   que As cascas são
ponha a usos industriais, e sirva como mulch e combustível.
 
MILHO
 
Milho (mays de Zea), também conhecida como milho ou milho de índio, é o
o terço de mundo grão mais importante para consumption.  humano é
também extensamente usada como um alimento de gado e como uma matéria-prima para
industry.  Os Estados Unidos produzem quase meio o mundo
semeie, seguiu pela China, Brasil, Romênia, México, e o soviético
União.
 
Milho provavelmente originou na América Central e esparramou de
lá na América do Sul, e então para Norte a América e o resto
do Milho de world.  entra em uma variedade notável de tipos e
é extremamente adaptable.  cresce como norte distante como a Sibéria e como
longe sul como Nova Zelândia, de debaixo de nível de mar para mais de 3,660
meters.  However, só é uma colheita significante onde sua temperatura
e são satisfeitas melhor para exigências de umidade.   O mínimo
temperatura para germinação e crescimento é 10[degrees]C ou ligeiramente menos.
Uma temperatura má entre 20[degrees]C e 27[degrees]C durante o crescimento
período normalmente dá rendimentos de máximo.
 
Milho cresce melhor em áreas com uma precipitação anual de 500
milímetros ou mais; pode crescida também debaixo de Entrada de irrigation. 
de água é mais alto durante a polinização e cedo grão-recheio
stages.  fertilização Adequada aumenta milho
eficiência usando água.
 
Milho é um curto-dia ou anuário neutro.   que é cultivado em tudo
ds parente de terra, mas prefere terra argilosa, bem-escoada com um
abundância de nutrients.  UM pH entre 5.5 e 8.0 dá melhor
rendimentos.
 
Milho leva entre 60 e 140 dias para amadurecer.   Yields gama
entre 672 e 1,790 quilogramas por hectare, mas pode ir substancialmente
mais alto com sementes híbridas debaixo de cultivo ótimo e
fertilização.
 
Produção
 
Milho às vezes é continuamente crescido, mas mais freqüentemente é elevada
em rotação com outras colheitas.   A terra onde milho é ser
necessidades plantadas ser pulverizada bem, mas razoavelmente compact.  Isto também
necessidades para estar livre de ervas daninhas e restolho.   pelo que Isto é alcançada
arando e gradando e disking dois ou mais vezes.
 
É comum a aplique adubo de curral para pousar isso vai ser
plantada a milho; provê elementos que o milho planta necessidade
e melhora a textura e conteúdo de assunto orgânico da terra.
Se adubo de curral não estiver disponível, uma colheita de legume pode ser crescida
e então arou abaixo como adubo verde antes do milho é
planted.  Estes podem prover uma quantidade significativa de nitrogênio, mas
freqüentemente não bastante para rendimentos de máximo. Milho de   precisa de amplo nitrogênio
ao longo da estação crescente.   que UM fertilizante misturado é freqüentemente
aplicada antes ou durante plantar, com uma segunda aplicação,
aproximadamente 20 a 30 dias depois que as mudas emergissem. Terras de   variam
nas necessidades deles/delas, mas uma estimativa áspera dos elementos removeu por
milho planta produzindo 500 quilogramas de grão por hectare é: 32
quilogramas de nitrogênio, 6.5 quilogramas de fósforo, e 9 quilogramas
de potash.  Estes elementos precisam ser substituídos se rendimentos
é permanecer alto.
 
Normalmente é plantado milho para grão 5 a 7.5 centímetros fundo, em
filas espaçaram 76 a 100 centímetros separadamente.   Entre 11 e 17
quilogramas por hectare de semente são usados.   A taxa de plantar para
milho varia com a variedade e período de crescimento do milho, o
tipo e fertilidade da terra, e a quantia de água disponível.
Taxas plantando em áreas mais secas podem ser sobre a metade desses
onde chuva é que Variedades de adequate.  que amadurecem depressa são
plantada mais íntimo junto que variedades que usam o crescimento inteiro
estação.
 
Controle de erva daninha é uma parte importante de cultivar milho.   A terra
deveria ser cultivada completamente antes de plantar, e a colheita
deveria ser mantida erva daninha livre enquanto as plantas de milho forem Cultivo de young. 
ou herbicida, ou uma combinação dos dois, pode ser usada.
 
Está comum a licença as orelhas de milho na planta até o
cascas se ficam secas e marrom e as sementes estão secas e hard.  Then
eles são escolhidos à mão das plantas paradas ou através de máquina.
Métodos e tempos de colher variarão, enquanto dependendo no
equipamento disponível e em se o milho será usado como
forragem, silagem, ou grão.
 
O conteúdo de umidade de milho ser armazenada é muito importante.
Para milho descascado deveria ser reduzido a um máximo de 13
percent.  que Isto normalmente significa que o milho deve estar mais adiante mais seco
depois de harvesting.  Se o milho é não seque bastante, é
vulnerável a molds.  milho Mofento pode desenvolver aflatoxin, um veneno,
isso pode causar cancer.  em geral, o mais baixo o
conteúdo de umidade, o mais longo o milho pode ser mantido seguramente.
 
Doenças e Pestes
 
Milho está sujeito a muitas doenças.   A ferrugem de folha causada pelo
organismo Helminthosporium é comum.   que resultou dentro considerável
dano em áreas milho-crescentes úmidas de África.   GIBBERELLA
é um fungo que pode causar apodrece em milho; plantas infetaram com isto
está comparativamente seguro para gado, mas venenoso para outros animais
e beings.  humano Vários milho de ataque de doenças virótico,
inclusive doença de vírus de raia, transmitiu pelo leafhopper.
O desenvolvimento de tensões de milho resistente a estas doenças é
os meios mais promissores de combating eles.
 
As cascas do milho ajudam proteger as orelhas contra pássaro e
algum dano de inseto durante o período maturativo.   WITCHWEED
(Striga) pode danificar milho planta consideravelmente antes de eles tivessem
emergida da terra.
 
Usos
 
Semente secada de milho contém 9 proteína de por cento, 4 por cento, ao redor
engorde, e 77 por cento starch.  Milho proteína é deficiente em dois
aminoácidos essenciais, lysine e trytophan.   Strains de milho
como opaco-2 isso tem muito lysine mais alto e conteúdos de trytophan
que milho ordinário foi desenvolvido.   However, eles têm desvantagens,
especialmente quando crescido em climas tropicais: abaixe
rendimentos, conteúdo de umidade mais alto, e maior suscetibilidade para
doenças e pests.  É é provável que lysine/trytophan alto
hybrids sem estas desvantagens estarão disponíveis no futuro.
Milho também contém nutritionally quantias significantes de thiamine
(vitamina B1), e sementes de milho amarelas contêm beta-caroteno, de
o qual o corpo produz vitamina UM. Milho de   contém niacin, mas
não em um facilmente absorbable formam; como resultado pessoas, especialmente,
crianças cuja dieta confia em milho muito pesadamente são prováveis para
sofra da pelagra de doença.
 
Milho pode estar preparado de vários modos.   que A orelha inteira pode ser
assada, assou, ou boiled.  que Os núcleos podem ser moidos em uma refeição
isso está misturado com água fazer um mingau de aveia ou massa. Milho de  
não pode ser feita em um pão fermentado, porque não contém
glúten, mas pode ser feito em bolos planos.   que pode ser preservado
secando, enlatando, ou gelando, e processou em fricciona, milho-flocos,
óleo, goma, ou álcool.
 
Também são alimentados milho e seus subprodutos a animais, e é usado
fazendo sabão, roupa suja classificando segundo o tamanho, plástico, álcool, e um número
de outros produtos industriais.
 
MILLETS
 
Millet é o nome aplicado para vários diferente pequeno-semeado
gramas anuais com sistemas de raiz fibrosos e folhagem abundante.
Eles são principalmente crescidos nas mesmas regiões onde sorgo é crescido,
principalmente onde chuva está limitada.   Millets são freqüentemente crescidos como um
colheita misturada com legumes, e é freqüentemente planejado para uso como
colheitas de dinheiro e feno de emergência.   Em muito do mundo, particularmente,
nos Estados Unidos e a União soviética, millets são usados
principalmente como feed.  animal Mas onde eles são muito importantes, na Índia,
Paquistão, e África, eles são crescidos para consumo humano.
Aproximadamente 85 por cento de produção mundial são usados como comida humana.
 
Millets são mais altos em aminoácidos mais essenciais que é trigo,
aveia, arroz, cevada, e centeio; porém, millets faltam lysine.  E
a proteína deles/delas não contém glúten, pães tão porosos não podem ser
feita de farinha de millet.
 
Sorgo é chamada millet em algumas partes de Ásia e África.
 
Millet de pérola
 
Millet de pérola (glaucum de Pennisetum), também conhecida como cattail ou
junco, é o geralmente millet crescido no world.  é
amplamente elevada como um grão de comida em Índia, o Perto de Leste, e o
Savana divide em zonas de África, enquanto representando 40 por cento de mundo aproximadamente
millet production.  que UMA farinha muito nutritiva pode ser feita disto.
É vestido melhor para esquentar áreas com 38-50 centímetros de chuva
por ano, preferindo chuvas claras seguidas por intenso
sunshine.  que também pode se desenvolver debaixo de irrigation.  que chuvas Pesadas são
danificando a pérola millet.  Once isto se estabeleceu, isto,
resiste bem a seca.
 
Millet de pérola cresce melhor em terras de loam arenosas, mas é freqüentemente
crescida em terras pobres, de gravelly plano.   é o mais produtivo
colheita de cereal para terras muito estéreis e secas na Índia e
Africa.  que responde bem a fertilização pesada.
 
Millet de pérola é normalmente crescido em misturas ou rotações.   Ao
fim da estação quente, ao redor da primeira chuva, que a terra é arada
dois ou três vezes ou trabalhou com um rastelo de disco.   que A semente é
sown radiodifundem ou perfuraram em filas que são mais íntimas quando a colheita
é planejado por ter pastado ou dá feno a que quando é planejado para
grain.  A taxa semeando é 22.5-28 quilogramas por hectare para o
colheita de forragem, mas 7-11 quilogramas ou menos para o grão crop.  O
millet normalmente é mão capinada e cavou.
 
Millet de pérola leva quatro meses para vir a maturidade, mas quando isto
é crescido para forragem que é colhido enquanto os talos estiverem imóveis
green.  O rendimento é 450-900 quilogramas de grão por hectare quando
é crescido só e rainfed.   que O rendimento irrigado é pelo menos
duas vezes como muito.
 
Orelha verde, um mofo felpudo, é a doença principal que ataca pérola
millet em Africa.  umidade atmosférica Alta aumenta o
probabilidade da disease.  Grão sujeira e o fungo Venenoso
ferrugem também é common.  Except durante armazenamento prolongado, insetos,
é menos de um problema para millet que para muitos grãos, mas pássaros
é uma fonte principal de dano à colheita parada.
 
Foxtail Millet
 
Millet de Foxtail (italica de Setaria), também conhecida como millet italiano,
contas para sobre um trimestre de millet mundial production.  Tendo
provavelmente originada na Índia, é crescido hoje na India.  África,
e muitas partes de East.  Distante millet de Foxtail é um do
millets rápido-crescente e melhor, especialmente para fodder.  Isto
quase produz rendimentos tão bom quanto essas colheitas que leva muito
mais muito tempo vir a maturidade.
 
É elevado ambos como um rainfed e como uma colheita irrigada, é mesmo
resistente a seca, e não é particular sobre terra.   que é.
porém, sensível gear.   Como uma colheita de rainfed, deveria ser
sown no princípio ou fim da estação chuvosa.   Como um irrigou
semeie pode ser qualquer hora sown a.   mas o tempo mais comum
é certo antes da estação quente.   é por si só crescido ou misturado
com outro crops.  A terra é preparada arando uma vez e
dois ou três vezes gradando.   por causa do tamanho pequeno do
sementes, o seedbed precisa ser firme.   que também precisa ser completamente
claro de ervas daninhas, porque millet de foxtail jovem compete
pobremente com weeds.  Land onde a colheita irrigada vai ser
plantada sofre uma preparação particularmente completa, enquanto incluindo
manuring.  que A semente é que sown radiodifundem, a uma taxa de 7-17 quilogramas,
por hectare em regiões de semiarid, e a taxas mais altas onde
há mais moisture.  millet de Foxtail também podem ser semeados com um
drill.  Close espaçamento das ajudas de plantas suprime weeds.  Não
cultivo, além de um é precisada capinar quando a colheita for crescida
por si só; onde está misturado com outras colheitas, é cultivado
junto com eles.
 
Millet de Foxtail amadurece em 70-120 dias.   As cabeças maduras estão cortadas
e amontoou durante uma semana secar, então espancada debaixo dos pés de,
gado ou com um rolo de pedra ou debulhador mecânico.   O rainfed
colheita crescida por si só rende 450-900 quilogramas de grão por
Irrigação de hectare.  dobrará o rendimento.
 
Millet de Foxtail está sujeito a sujeira de núcleo que pode ser controlada
através de semente treatment.  Outras doenças que atacam isto incluem mofo,
manchas de folha, e ferrugem bacteriana.
 
O grão precisa ser descascado antes de usar; está cozido goste
arroz, ou fez em mingau de aveia.   millet de Foxtail é usado como um animal
alimente, especialmente como pasto de emergência, feno, e silagem.   Antes de
sendo alimentada a animais, a semente deveria ser moida finamente.   O feno
contém uma substância que age como um diuretic em cavalos que
consuma como a única comida deles/delas.
 
Toque Millet
 
Toque millet (coracana de Eleusine), Ragi também chamado e africano
millet, é crescido na Índia e África, e contas para 11 por cento
de millet mundial production.  é um crop.  muito forte que pode ser
elevou onde há 50-100 centímetros de chuva; também pode ser
crescida debaixo de irrigação na estação quente.   Na Índia, o rainfed
colheita é crescida de maio a agosto, ou de julho a novembro; o
colheita irrigada é crescida durante o ano todo.   no que normalmente é produzido
loams e loams arenoso.
 
Millet de dedo faz melhor em um limpo, alise, seedbed de friable.
Normalmente busca um direito arando a colheita do
previamente semeie na rotação, então dois ou três mais plowings ou
harrowings depois que a estação chuvosa comece.   que A colheita é adubada
regularmente; fertilizantes comerciais são freqüentemente aplicados.   Os irrigaram
colheita é fertilizada mais liberalmente que o rainfed um.
 
Millet de dedo é sown radiodifundem ou em filas.   Sometimes mudas
sobre um mês velho é transplantada separadamente a filas 25 centímetros,
com 15-20 centímetros entre mudas na fila, e com dois
ou três mudas a cada ponto.   Transplantar é terminado quando o
estação chuvosa é bem a caminho.   A taxa de semente para radiodifusão
semear é 11-34 quilogramas por hectare.   que A colheita é mão-capinada
uma vez, e cultivou dois ou três vezes.
 
Leva três a seis meses para a colheita alcançar maturity.  O
cabeças da colheita irrigada não fazem tudo amadureça ao mesmo tempo,
mas é juntada como amadurecem eles.   Otherwise, as plantas estão cortadas
perto do chão, amarrou em gavela, e empilhou para secar.
Depois eles são threshed.  que O rainfed semeiam rende 560-1000 quilogramas
de grão e aproximadamente 2240 quilogramas de palha por hectare, o
colheita irrigada dois ou três vezes como muito.
 
Grãos de millet de dedo contêm aproximadamente 72 carboidrato de por cento e
entre 6 e 11 proteína de por cento.   Eles são moidos em um
farinha nutritiva mas um pouco amarga que pode ser usada para fazer
bolos, mingau de aveia, ou pudim.   Na África, uma cerveja que é rico em B
vitaminas mas mantém só alguns dias é feita dos germinaram
grain.  Debaixo de armazenamento bom condiciona, millet de dedo inteiro podem ser
acumulada 10 years.  Isto faz isto uma comida de escassez boa.
 
Proso Millet
 
Millet de Proso (miliaceum de Panicum), também conhecida como millet comum,
millet de pão, e millet de broomcorn, foi crescido como um humano
comida desde tempos pré-históricos.   que foi cultivado na China
durante pelo menos 20 séculos. Ainda é lá crescido, como também em
a União soviética, Índia, e Europa.   é freqüentemente crescido como um
crope de emergência normalmente em terras pobres. As únicas terras que isto
não possa crescer em é grosso, arenoso.   é uma colheita de curto-estação
isso pode requerer o menos 60 dias de semear a maturidade.
Geralmente é crescido durante a estação chuvosa, mas às vezes é
elevou durante a estação seca como uma colheita irrigada, enquanto recebendo
um ou dois waterings.  requer tempo bastante morno e
está facilmente ferido através de congelação.
 
Curral Millet
 
Millet de curral (Echinochloa colona var. frumentacea) é crescido
principalmente em India.  é forte e rápido-growing.  pode ser elevado
na estação seca, e a altitudes de até 1,980 meters.  está
crescida completamente como uma colheita de secar-terra em terras pobres, normalmente em arenoso
e areas.  pantanoso é resistente a seca e para waterlogging.
 
A terra é arada e é gradada algumas vezes, e a semente é
sown radiodifundem ou perfuraram, então cobriu gradando ou arando.
A taxa semeando é 9-11 quilogramas por hectare.   Sometimes mudas
é transplanted.  Curral millet normalmente é sown só,
mas às vezes é girado ou crescido misturado com outra colheita.
Millet de curral normalmente não é adubado, e só é capinada como
necessário.
 
Leva entre três e quatro meses para amadurecer.   que As plantas são
corte perto do chão, amarrado em gavela, empilhado sobre uma semana
secar, então threshed.  O rendimento comum é 340-670 quilogramas de
granule que precisa ser descascada antes de usar.   que pode ser cozinhado
como arroz é ou fundamentou em farinha.   que também faz para um animal excelente
porém, feed.  que A palha é de qualidade inferior e-ser-usado
como alimento só quando nenhuma forragem melhor está disponível.
 
 
Koda Millet
 
Millet de Koda (scrobiculatum de Paspalum) produz uma qualidade inferior
granule, mas é crescido em uma balança bastante grande para comida e gado
alimente na Índia e África, normalmente em luz, planalto pedregoso
soils.  Seeding objetos pegados colocam no princípio ou fim do chuvoso
season.  A terra é arada ou gradou três ou quatro times.  O
semente é sown radiodifundem ou perfuraram a uma taxa de 17-22 quilogramas
por hectare.  Koda é crescido só ou mixed.  raramente é intercultivated
ou adubou.
 
Quando o millet de Koda for maduro, em cinco a seis meses, está cortado
perto do chão, amarrou em gavela, e empilhou para aproximadamente um
week.  Then é espancado e Rendimentos de winnowed.  são de 450 para
900 quilogramas de grão por hectare.   que O grão precisa ser bem
amadurecida; deveria ser armazenado aproximadamente seis meses antes de ser usado
como food.  que A casca dura deve ser removida antes do grão é
comida. Palha de  The geralmente entra em uma pilha de composto ou é usado
como roupa de cama em lugar de ser alimentada a gado.
 
Sanwa Millet
 
Millet de Sanwa (Echinochloa crusqalli var. frumentacea), também
millet de curral japonês chamado, é crescido para seu grão dentro
África, Índia, e o Leste Distante.   Porque é rápido-crescente,
rendendo em seis a oito semanas, faz uma colheita de dinheiro excelente.
Também é uma colheita de forragem de emergência boa, enquanto crescendo melhor que
millet de foxtail debaixo de condições frescas e onde terras não são bem
drained.  Seu cultivo é semelhante a isso de millet de Proso.
 
Pequeno Millet
 
Pequeno millet (miliare de Panicum) em um millet forte, rápido-crescente
isso pode resistir seca e waterlogging.   que é cultivado
em muito o mesmo modo como millet de curral é.   Seus rendimentos e
usos também são semelhantes.
 
SORGO
 
Sorgo (vulgare de Sorgo ou Sorgo bicolor) é nativo para a África.
Foi cultivado amplamente lá e na Ásia para quatro
millenia.  Today sorgo é crescido em quase todo país do
mundo menos nesses de Europa noroeste.   que especialmente é
importante na China, Índia, Egito, e Sudão.   Na África, é um
comida principal; em outras partes do mundo é principalmente usado como
alimento animal.
 
Sorgo pode ser crescida a elevações até 900 metros.   que é
servida a áreas donde chuva é baixos 30-100 centímetros
plantando a harvest.  Seu sistema de raiz extenso faz isto mais
resistente a seca que milho, entretanto não pode tolerar um
seca que é muito prolongada.   que responde bem a ter suficiente
umidade, e pode ser crescida como uma colheita irrigada.   Prolonged
waterlogging é prejudicial.
 
Sorgo é crescido em uma variedade de terras inclusive luz arenoso
terras, mas faz melhor em loams de barro pesado.   tolera ambos
salinidade e acidez melhor que milho faz. Sorgo de   pode ser
crescida em terras com um pH entre 5 e 8.5.   precisa de terra morna
para germinação e tempo quente para crescimento; a temperatura mínima
pode resistir é 16 [degrees]C.   Em regiões de semiarid, sorgo é
normalmente crescida só; onde umidade é adequada que pode ser crescido
misturada com outras colheitas, freqüentemente com legumes.
 
Tipos de Sorgo
 
Os muitos tipos diferentes de sorgo podem ser classificados em quatro
grupos:
 
1.  sorgo de Forragem (var de vulgare de Sorgo. saccharatum), também
    conhecido como doces sorgo ou sorgos
 
O maior dos sorgo, os sorgo de forragem têm macio, gostoso
talos e uma seiva açucarada abundante.   que Estes são particularmente bem
servida para forragem e para xarope.   Alguns são altamente seca-resistentes.
Para regiões quentes, secas, eles são os mais seguros e
colheita alto-rendendo para forragem e silagem.   Eles fazem bom
pasturage igualam quando outra falta de gramas.
 
2.  sorgo de Grão (vulgare de Sorgo Pers. ou Sorgo bicolor)
 
Sorgo de grão têm talos que não são doces, e está menos suculento
que esses de forragem, sorgo.  The granulam sorgo têm um
valor de nutritive que é 90 a 95 por cento que de milho; eles
contenha mais proteína, sobre a mesma proporção de carboidrato,
e menos starch.  Eles são usados para alimento de animal, e por se preparar
e fazendo goma, óleo, e álcool industrial.
 
3.  Grass sorgo
 
Grass sorgo incluem grama de Sudão (var de vulgare de Sorgo.
sudanense), Johnson grama (halepense de Sorgo), e um ou dois
outro species.  Grass sorgo são completamente crescidos para forragem.
Sudão grama olhares semelhante forragear sorgo, mas tem menor
talos e seeds.  Seus rendimentos são menores que esses de forragem
sorgo, mas requer menos água até mesmo e é mais fácil curar.
É saboroso a gado, e é bom para pasturage e feno.
Grama de Sudão é freqüentemente crescida como uma colheita adicional em rotações.
Johnson grama é crescida para forragem, mas comparou a grama de Sudão,
tem um mais baixo valor de comida, produz um rendimento menor até mesmo em rico
suje, e é menos tolerante de acidez de terra.   que tem perene
rizomas, assim às vezes pode se tornar uma peste em campos plantados
outras colheitas.
 
4.  Broomcorn (var de vulgare de Sorgo. technicum)
 
Broomcorn tem filiais longas, diretas que são usadas para fazer
brooms.  produz quantidades muito limitadas de folhagem e semente
e é pequeno crescido nos trópicos.
 
Cultivo
 
Sorgo geralmente é plantada tarde na estação chuvosa de forma que isto
amadurece durante a estação seca que ajudas mantêm inseto e molde
dano para um minimum.  é importante para preparar o seedbed
thoroughly.  precisa ser arado e harrowed.  que é então
cultivada, preferivelmente duas vezes, e permitiu tempo para resolver para formar um
seedbed firme antes de plantar.   Em áreas secas, conservação de umidade
técnicas deveriam ser used.  Para colheitas irrigadas, um completo
irrigação de preplanting é desejável.
 
Sorgo é sown radiodifundem ou em filas, e às vezes é perfurada dentro
holes.  regularmente espaçado A semente está normalmente coberta com 2.5-5cm
de soil.  precisa ser plantado profundamente em semiarid regions.  Para
a colheita de grão, a taxa semeando está entre 5.5 e 13.5 quilogramas
por hectare; para a colheita de forragem, entre 34 e 84 quilogramas.
A quantia de umidade disponível é o mais importante
fator que determina quanta semente será usada, a quantidade
subindo como a quantia de aumentos de umidade disponíveis.   O
taxas mais altas são usadas debaixo de umidade de optiumum e condições de terra.
 
Sorgo é um cevador pesado, enquanto esvaziando a terra muito mais que
milho faz, particularmente de nitrato.   para o que responde bem
aplicações de adubo ou composto ou fertilizantes de substância química.
 
Sorgo normalmente plantada em filas requer dois a quatro cultivos
controlar Sorgo de weeds.  é mais sensível a herbicida que
milho que limita a utilidade das substâncias químicas por controlar
ervas daninhas em campos plantados a sorgo, entretanto às vezes preemergence
herbicida são usados.
 
A colheita de grão amadurece em quatro a cinco meses.   colhendo Mecânico
e espancar são desejáveis.   Se eles não são availabe,
as plantas estão à mão cortadas e empilharam para secar.   que O grão é
secada antes de armazenar, com o conteúdo de umidade dos armazenaram,
grão manteve debaixo de 10 a 12 por cento.   Average que rendimentos são ao redor
1,100 quilogramas por hectare mas pode percorrer de debaixo de 335 quilogramas
para sobre 4,500 quilogramas.
 
Doenças e Pestes
 
Sorgo é suscetível a muitas doenças.   entre o que As sujeiras são
esses da maior importância econômica.   Alguns são seedborne
e pode ser controlada a pouco valida por tratamento químico do
sementes, mas a única arma contra outros está criando para
resistance.  Head molde floresce debaixo de condições úmidas; pode
seja limitada cronometrando plantação de forma que as colheitas comece a amadurecer
como as chuvas são ending.  que Outras doenças incluem mofo felpudo,
ferrugem de folha, e putrefação de carvão.
 
Mais de 150 tipos de sorgo de ataque de insetos.   Important entre eles
é a mosca de broto que pode ser controlada quimicamente e o
pare borer, armyworm, bicho de earhead, midge, e gafanhoto.   Stored
sorgo é particualry vulnerável para insetos.   Keeping o
área de armazenamento esfria e jogos secos um papel importante limitando
dano destes Pássaros de source.  é problemático a sorgo, particularmente,
o weaverbird (quelea de Quelea) para qual há nenhum
controle econômico efetivo.   O witchweed muito tenaz
(Striga) pode causar dano sério.   Hand-weeding e herbicida
é usado contra isto.
 
Usos
 
A maioria do grão de sorgo produziu na África e na Ásia tropical
é usado como comida humana; isso produzida em outro lugar é principalmente usado como
gado que feed.  Sorgo grão é, em média, 70 carboidrato de por cento,
12 proteína de por cento, e 3 gordura de por cento; é rico dentro
vitamina B1.  A proteína em sorgo está faltando no essencial
aminoácido com o que lysine.  Sorgo proteína também é combinada freqüentemente
tanino de tal um modo que o corpo humano não pode fazer uso disto.
(Variedades de alto-tanino são menos vulneráveis para danificar de pássaros,
que atrai a fazendeiros) .  Por estas razões, sorgo é menos
nutritivo para pessoas que milho, e uma dieta fundou completamente em
é muito provável que sorgo conduza a deficiência de proteína.   Moreover,
quando sorgo é polido como arroz é, perde muito do limitado
proteína conteve e fica menos nutritivo até mesmo.   UNMILLED
pode ser moido grão de sorgo em uma farinha que está misturado com água
fazer um mingau de aveia, pasta, ou sopa; às vezes está misturado com
farinha de trigo para fazer bread.  Sorgo farinha deve ser usada assim que
é moido, porque se fica rançoso muito depressa. Malte de   fez
de grão de sorgo germinado podem ser usadas ameaçar uma cerveja que é
rico em B vitamins.  Xarope é feita de sorgo.
 
Grão de sorgo tem uma casca dura.   Antes de poder ser alimentado a animais,
deveria ser moido, rolou, ou aquecido fazer isto mais digestível.
Silagem de sorgo tem sobre a mesma composição como milho
silagem.
 
As folhas, brotos, e germinando sementes de alguns tipos de
sorgo contém uma substância que produz o hydrocyanic de veneno
ácido (também chamou ácido prússico), às vezes em bastante quantidade para
mate livestock.  que deveria ser levado cuidado alimentando por isto
sorghum.  fresco plantas Jovens têm o conteúdo de ácido prússico mais alto.
Não há nenhum perigo de grão, feno, ou silagem.
 
III. PERGUNTAS PARA PERGUNTAR ANTES DE PLANTAR UMA COLHEITA DE GRÃO
 
É pretendida que a avaliação apresentada acima dá o leitor um
senso das exigências das colheitas de grão várias.   Antes de tentar
elevar qualquer grão em uma área onde não é agora
crescida há várias perguntas preliminares que deveriam ser
answered.  que orientação Adicional deveria ser obtida de habitante agrícola
especialistas.
 
Algumas das perguntas ser considerada são:
 
     1.   o clima É satisfatório para esta colheita?
 
     2.   São o tipo de terra e seu pH e características de salinidade
         conhecido, e eles são satisfatórios para esta colheita?
 
     3.   São fertilizantes disponível conhecer o nitrogênio da colheita,
Fosfato de         , e necessidades de potássio?
 
     4.   Pode a umidade da colheita precisa seja conhecida naturalmente por
         water?  disponível Se não, é bastante água disponível para
Irrigação de         ? Faz o custo de irrigação compare favoravelmente
         com os benefícios a colheita vai yield?  É o necessário
Equipamento de          disponível? O terreno é satisfatório?
 
    5.   Têm fontes de provisão achada para sementes. fertilizantes,
Praguicida de        , herbicida, equipamento, e qualquer outra coisa que
De         pode ser precisado por cultivar esta colheita?
 
    6.   É bastante importante disponível comprar o necessário
Equipamento de         e materiais?
 
    7.   É o fazendeiro capaz investir o tempo e esforço precisou
        para cultivar a colheita prosperamente?
 
    8.   Tem informação juntada sobre as variedades e
Hybrids de         que está disponível? Tem uma escolha feita aproximadamente
        que planta?
 
    9.   que tipo de controle de erosão, se qualquer, será necessário
        se esta colheita é que planted?  São os recursos por levar
        isto fora disponível?
 
  10.   Se parte da colheita será mantida para uso posterior, é
       armazenamento instalações disponível isso pode manter o grão
       esfriam, seque, e protegido de pestes?
  11.   Está lá um mercado para o grão ou produtos de grão?
 
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